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CDC investiga brote de E. coli posiblemente vinculado a la masa de pastel crudo
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Los Centros para el Control de Enfermedades han lanzado una investigación después de que varias personas han caído enfermas en varios estados con una cepa de E. coli. < / p>

Según la agencia gubernamental, el brote probablemente esté vinculado al consumo de masa de pastel crudo. Sin embargo, las entrevistas con personas infectadas no han vinculado el brote a una sola marca.

Un comunicado de prensa de los CDC indica que, hasta el 27 de julio, 16 personas han sido infectadas con una cepa de E. coli en 12 estados. (iStock)

Un comunicado de prensa de los CDC indica que, hasta el 27 de julio, 16 personas han sido infectadas con una cepa de E. coli en 12 estados. La primera enfermedad ocurrió el 26 de febrero de este año, y la más reciente ocurrió el 21 de junio. < / p>

De las personas infectadas conocidas, siete han sido hospitalizadas. El rango de edad de los infectados es de 2 a 73 años. < / p>

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Los CDC creen que el número de personas enfermas es probablemente mayor, ya que es posible que las personas se infecten pero simplemente se recuperen por su cuenta sin buscar ayuda médica. Además, es posible que las enfermedades más recientes no se hayan incluido en los números, ya que puede tomar hasta un mes vincular una infección con un brote específico.

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En el comunicado de prensa, los CDC recomiendan no comer masa cruda para pasteles, ya que puede contener bacterias dañinas. Esto incluye tanto la masa casera como la masa que se ha hecho de una mezcla. Esta bacteria normalmente se mata cuando la masa se hornea o cocina correctamente.

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Como parte de la investigación, los funcionarios de salud pública están entrevistando a personas infectadas sobre los alimentos que comieron en la semana antes de enfermarse. De los entrevistados, seis han informado que comieron masa de pastel cruda hecha de una mezcla, aunque no todos eran de la misma marca.

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