“¿Por qué temer hoy algo que tanto deseabas?” : en una carta abierta a las autoridades públicas distribuida el martes, la primera organización patronal del sector de la hostelería en Île-de-France está alarmada por la "comunicación ansiosa" de las autoridades en torno a los Juegos Olímpicos.
“¿Por qué ordenar a los residentes de Isla de Francia que sigan teletrabajando durante los Juegos Olímpicos? Por un lado, nuestros trabajadores no pueden hacerlo (como muchos otros) y, por otro, no queremos revivir una situación similar a la de los confinamientos", lamenta en esta carta Pascal Mousset, presidente de el Grupo de Hoteles y Restaurantes de Île-de-France (GHR). “¿Por qué suponer que el transporte será un problema durante los Juegos Olímpicos? Un discurso derrotista no nos ganará. ¿No tenemos todavía tiempo para imaginar alternativas y soluciones concretas?", se pregunta en esta carta dirigida al gobierno, al ayuntamiento de París, a la región y a la prefectura.
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“En general, nos gustaría mucho que todas las autoridades que ustedes representan mantuvieran, de manera solidaria, un discurso positivo y responsable. No podemos ser víctimas indefensas de un discurso disonante y negativo”, continúa. Los profesionales del sector también están preocupados por las condiciones de entrega de las materias primas o los movimientos de sus empleados durante los Juegos Olímpicos de París, del 26 de julio al 11 de agosto, pero también durante los Juegos Paralímpicos del 28 de agosto al 8 de septiembre, “en pleno el año escolar.
Finalmente, exigen la ampliación del horario de apertura de las terrazas de temporada hasta la medianoche durante los meses de julio y agosto. “¡No podemos plantearnos cerrar nuestras ampliaciones de terraza a las 22 horas cuando toda la ciudad estará afuera!”, suplican, exigiendo el mismo trato en cuanto a horarios que las fanzones. El GHR Paris-Île-de-France cuenta con alrededor de 5.000 miembros, lo que la convierte en la organización líder del sector en la región, por delante de Umih, la organización líder a nivel nacional.
