Es un circo blanco enclavado en la montaña, anclado a las cimas que parecen protegerlo. Desde lo alto de Ouillon (2.431 m), se disfruta de una vista de 360° del dominio esquiable de Sybelles, el cuarto de Francia, después de Les 3 Vallées, Paradiski y Portes du Soleil. Telesillas y góndolas, esquiadores y raquetas de nieve, chalets y campanarios, picos nevados y pistas inmaculadas, todo se nos ofrece en una única visión, casi cinematográfica, como si sobre esta bata blanca de nuestras vacaciones se proyectara la película de deportes de invierno. Saint-Sorlin-d'Arves, Saint-Jean-d'Arves, Les Bottières y Saint-Colomban-des-Villards se encuentran en un pueblo. La Toussuire y Corbier, con su urbanismo contrastado de los años 1970 y 1950, surgieron desde cero en los pastos de montaña.
Tantos frentes de nieve para penetrar en Sybelles, cuya primera temporada, en el invierno de 2003, reveló el secreto, la accesibilidad. “Que no se prohíba ningún remonte a un esquiador por su nivel. Una pista roja siempre estará asociada a una pista azul, para no dejar a nadie sin posibilidad de volver a bajar”, explica Laurent Deléglise, su director general. Las familias han hecho de Maurienne su territorio, animadas por una excelente relación calidad-precio. El pase diario a 52,40 € es el 18º más barato de los Alpes franceses. Desde la azotea de Carlines, un restaurante de altura con clientes habituales, en lo alto de la Tête de Bellard, abrazamos el macizo de Belledonne. Pero no sólo eso: las Aiguilles d'Arves, el Meije, el Fréjus y el Mont Blanc destacan sobre el azul, enrojecido por el sol poniente. Nada es más hermoso.
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En el sector de Saint-Sorlin se encuentran los descensos más largos con impresionantes desniveles, 1.000 metros en un solo desnivel para llegar al pueblo. Las gallinas y los gansos de una granja, a lo largo de la pista Pierre-Aigüe, ponen la banda sonora al final. Aquí es donde encontramos Les Cèdres, un hotel de tres estrellas lleno de encanto. Como estas pequeñas direcciones que abundan en las estaciones de la zona: en Corbier, la pastelería Spagnolo; en Saint-Jean-d'Arves, la Miellerie des Arves; en Saint-Sorlin, la cooperativa láctea de Beaufort... Muy apegados a su territorio, los jóvenes de Sybelles se invierten en establecimientos familiares, como Enzo, 19 años, sumiller de Marcel.
Hotel Les Cèdres (04 79 59 70 21). Desde 150€.
Restaurante Marcel
Más información: Domaine des Sybelles.
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