La venta de ostras de la cuenca de Arcachón está temporalmente prohibida tras "varios casos de intoxicación alimentaria colectiva", anunció la prefectura de Gironda cuatro días antes de Nochevieja: "Los síntomas son los de una gastroenteritis aguda y hasta la fecha no se ha registrado ningún caso grave". dijeron las autoridades en un comunicado de prensa publicado el miércoles por la noche.
Se están realizando investigaciones de trazabilidad, pero varios informes ya indican que las ostras de la cuenca de Arcachon "están en duda", ya que los análisis realizados en ostras cultivadas localmente han confirmado la presencia de "norovirus". Por ello, tras consultar con los organismos sanitarios, la prefectura ha prohibido temporalmente las actividades de pesca, recolección y comercialización destinadas al consumo humano de todos los mariscos de la cuenca de Arcachon, incluido el Banco de Arguin.
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“A partir de hoy, los lotes de mariscos recolectados o pescados en estas zonas deben ser retirados de la venta. Se ruega a las personas que tengan mariscos de estas zonas que no los consuman y los devuelvan al punto de venta”, indica el comunicado de prensa de la prefectura. Esta medida, que se levantará "en cuanto la calidad sanitaria del marisco vuelva a ser plenamente satisfactoria", afecta principalmente a los ostricultores cuya producción adornaría muchas mesas el domingo por la noche en Nochevieja.
La profesión se declara "víctima de la saturación de las redes de aguas residuales y pluviales", lo que genera "desbordes en el medio natural" que contaminan las zonas de producción, en un comunicado del Comité Regional de Marisquería de Arcachón-Aquitania (CRCAA). “Dos meses después de las tormentas que arrasaron varias hectáreas de criaderos de ostras en el Banco de Arguin”, los profesionales temen “una crisis económica sin precedentes” y se preguntan “quién pagará la cuenta”. La producción de ostras en la zona en cuestión ronda las 8.000 toneladas al año, o el 10% de la producción nacional, según las últimas cifras disponibles del CRCAA y Agreste (estadísticas agrícolas).
