Bosques secretos plantados de encinas, campos de olivos centenarios, vides bien ordenadas, manantiales que brotan, afloramientos rocosos... El interior de Var tiene todo lo de un Jardín del Edén. Dispersos en el corazón de estos extraordinarios paisajes, sus pueblos ofrecen pequeños mundos coloridos con el falso aire de un belén provenzal, con sus terrazas soleadas, sus fuentes susurrantes y sus calles empedradas. Aquí hay cinco perlas poco conocidas para desembolsar durante una estadía en Var.
Desde Saint-Tropez, hay que tomar las sinuosas carreteras que atraviesan los bosques de alcornoques y castaños del Massif des Maures para llegar a Collobrières. Su nombre proviene del provenzal coulobri, la serpiente... La culpa es del río Réal Collobrier, que atraviesa el pueblo en generosas curvas. Si Collobrières prosperó gracias al comercio de la madera, hoy es famosa por sus especialidades a base de castañas, en particular sus castañas confitadas.
No te pierdas. El descubrimiento del pueblo comienza al borde del río, en la larga plaza sombreada por plátanos donde se reúnen los jugadores de bolos. A lo largo de las hermosas residencias del Boulevard Carnot, se llega a una elegante plaza custodiada por el Ayuntamiento. Las fachadas color pastel de la rue Jean-Jaurès conducen al barrio medieval, con sus “calades” que ascienden hacia las ruinas de la iglesia de Saint-Pons, construida en el siglo XVI. Desde allí arriba, un hermoso panorama del pueblo y el colorido campanario de Notre-Dame-des-Victoires esperan a los curiosos. Sería una pena abandonar la región sin desviarse hacia la Chartreuse de la Verne, una verdadera fortaleza espiritual establecida en una cresta del Massif des Maures, a 12 km del pueblo.
Lado de la fiesta. Es difícil resistirse a la terraza del Hôtel-restaurant des Maures, instalado en una pasarela sobre el río. Su restaurante sirve buena cocina local, entre anchoïade y caldereta de jabalí. Por su parte, la Confiserie Azuréenne es conocida por su delicioso helado de castañas y sus castañas extra confitadas. En octubre, las Fiestas de la Castaña son la cita ineludible.
Más información: mpmtourisme.com. La aplicación "Archistoire" ofrece explorar el pueblo a través de un viaje de realidad virtual.
Habitada desde la prehistoria –algunos dólmenes así lo atestiguan–, esta gran población se organiza en torno al antiguo castrum romano, fortificado en la Edad Media por los templarios para protegerse de las invasiones musulmanas. Hoy en día, el pueblo es popular por su gran mercado provenzal, que se desarrolla en el bonito Cours de la République.
No te pierdas. Construida a partir de 1704, la colegiata de Saint-Martin tiene dimensiones impresionantes. Su amplia nave de estilo clásico se abre a un notable órgano, al igual que el altar mayor de mármol policromado y la Virgen con el Niño esculpida por Pierre Puget. Subiendo hacia la parte superior del pueblo, se llega al Cours de la République, bordeado de hermosas residencias y dominado por el campanario de la torre del reloj. En el barrio de Ruou, el caminante se encontrará con los restos de las murallas, antiguas puertas construidas por los Templarios, además de capillas y fuentes.
Lado de la fiesta. Lorgues es famoso por su mercado provenzal donde se instalan muchos productores locales: frutas y verduras, aceite de oliva, queso, turrón, vino, etc. El pueblo alberga varias prestigiosas bodegas AOC Côtes de Provence: Château Roubine (crecimiento clasificado), Château de L'Arnaude, La Martinette... Entre Lorgues y Flayosc, el Château de Berne tiene un hotel Relais
Más información: dracenie.com
En el corazón del Pays de Fayence, donde no faltan hermosos pueblos, Tourrettes sigue siendo relativamente desconocido. Encaramado en una ladera, tiene el encanto de estos pequeños pueblos cuyas calles empinadas albergan un rosario de talleres de artistas y artesanos. Su existencia está atestiguada desde el siglo XI.
No te pierdas. El pueblo es un verdadero museo al aire libre: unas 80 obras, frescos, cerámicas o esculturas, se exhiben a lo largo de las calles. La vocación artística de Tourrettes se encuentra en el Museo de Arte y Ensayo que exhibe las creaciones de Paul-Maurice Perrier-Morillon, un artista aficionado a la latón. La iglesia de Saint-André, cuyo campanario está cubierto de azulejos, se destaca contra el cielo de Tourrettan; como la torre del reloj o el enorme Château du Puy. Desde la plaza del ayuntamiento, la vista abarca parte del Pays de Fayence, el Massif des Maures y el Estérel.
Lado de la fiesta. No dejaremos de sentarnos en la terraza de La Pause Tourrettane, donde la cocina provenzal es la protagonista. Las veladas continúan en La Vigne Vincent, un bar de vinos donde se pueden degustar los vinos de la región. Finalmente, el complejo hotelero de lujo Terre Blanche cuenta con varios restaurantes: el bistronómico Les Caroubiers, el gourmet Le Gaudina y el estrellado Le Faventia, donde el chef Christophe Schmitt sublima el terroir local.
Más información: paysdefayence.com
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Encaramado sobre el lago Sainte-Croix, Aiguines se encuentra a la salida de Gorges du Verdon, el cañón más grande de Europa. Un panorama extraordinario se ofrece a los visitantes desde las plazas y callejones del pueblo. Abajo, el castillo renacentista atrae todas las miradas con sus tejados de teja vidriada policromada.
No te pierdas. El Museo de los Torneros de Madera presenta una extraordinaria colección de objetos de boj tallados por artesanos locales, famosos desde el siglo XVI por su saber hacer. ¡Las bolas de petanca, antes de madera tachonada, se fabricaban en Aiguines! Una vez que haya descubierto las plazas y callejones del pueblo, puede planear ir de excursión. Si el sendero Imbut desciende hasta el fondo de las gargantas del Verdon, el sendero Grand Margès sube a la cima de un pico rocoso de 1576 m. El paso del puente Galetas, que cruza el Verdon a la salida de las Gargantas, ofrece un gran momento. En temporada, es posible nadar allí y alquilar un barco para subir las gargantas, a lo largo de 2 km.
Lado de la fiesta. Varios restaurantes sin pretensiones animan el pueblo en verano. La terraza del Vieux Château, frente a la fuente, es nuestra favorita. En las alturas, L'Aigle tiene una maravillosa terraza panorámica desde la que se pueden ver los campos de lavanda de Valensole. Ideal para tomar una copa con vistas. Antes de partir, deténgase en uno de los torneros de madera para recoger algunos recuerdos.
Más información: lacs-gorges-verdon.fr
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En el corazón de un paisaje montañoso donde se alternan viñedos y olivares, Entrecasteaux es un pequeño pueblo con un poderoso encanto. Su recorrido arbolado despliega hermosas terrazas arrulladas por el gorgoteo de una fuente. Pero lo que atrae a los visitantes es el soberbio castillo.
No te pierdas. Obra maestra de la arquitectura provenzal, el castillo fue reconstruido entre los siglos XVI y XVII y adornado con un jardín francés, firmado Le Nôtre. La visita permite descubrir una preciosa decoración del siglo XVIII, así como los recuerdos de sus propietarios, en particular de François Adhémar de Monteil, conde de Grignan y yerno de la marquesa de Sévigné. La parte alta del pueblo se puede explorar felizmente en las horas frescas: iglesia fortificada, edificios antiguos, capillas o plazas, ¡no falta nada!
Lado de la fiesta. Pocas direcciones en este pequeño pueblo. Parada obligada en una de las terrazas del campo, que ofrecen unas vistas espectaculares del castillo y sus jardines.
Más información: la-provence-verte.net
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Lorgues
Desde Aix-en-Provence, tome la autopista A8 (dirección Niza), salida n°35 (Brignoles). Luego tome la DN7 durante 52 km hacia Draguignan. La estación de tren más cercana está en Vidauban.
Collobrieres
Desde Toulon, tome la autopista A57 (dirección Niza), salida n°10 (Pierrefeu-du-Var). Luego tome la D14 durante 21 km hacia Collobrières. La estación de tren más cercana está en Cuers.
Tourrettes
Desde Fréjus, tome la autopista A8 (dirección Niza), salida n°39 (Fayence). Luego tome la D37 y luego la D562 durante 30 km hacia Fayence y luego Tourrettes. La estación de tren más cercana está en Fréjus o Mandelieu-la-Napoule.
Aiguines
Desde Draguignan, tome la D49 durante 45 km hacia Moustiers-Sainte-Marie. La estación de tren más cercana está en Draguignan.
Entrecasteaux
Desde Brignoles, tome la D554, la D562 y luego la D31 durante 25 km hacia Salernes. La estación de tren más cercana está en Vidauban.
