Anne-Cécile Suzanne es agricultora y ganadera y consultora estratégica para los actores alimentarios de Kéa.
Marine Colli es consultora en políticas públicas agrícolas y especialista en temas de comercio internacional de productos agrícolas.
"No importemos lo que está prohibido en Francia". Esta demanda de los agricultores se encontraba en todas partes a principios de año. ¡Aferrarse a los tractores durante las manifestaciones, en boca de todos los sindicalistas, desde la confederación campesina hasta el FNSEA y la Coordinación Rural! -, retomado al unísono por el gobierno y toda la clase política. Una exigencia de “sentido común”, según la expresión utilizada muchas veces por el Primer Ministro desde el inicio de la crisis agrícola. Una exigencia que el propio Presidente de la República ha respaldado a escala europea. El 1 de febrero, justo después de una reunión del Consejo Europeo, declaró: "Si imponemos normas a nuestros agricultores y no imponemos las mismas normas a los productos que traemos, o no controlamos, es no es grave.
Sin embargo, con las puertas de la Feria Agrícola apenas cerradas y la bronca allí expresada como nunca aún muy presente en el campo, estos llamados a la seriedad y al sentido común campesino ya parecen olvidados. Y parece ser que, sin darse cuenta de la inmensa contradicción con los compromisos adquiridos con los agricultores en las últimas semanas, el Gobierno pide hoy una votación en el Senado a favor de la ratificación del CETA: el acuerdo de libre comercio ya se aplica provisionalmente. desde 2017 entre la Unión Europea y Canadá.
Recuerde: ¡este acuerdo provocó un debate particularmente animado en la Asamblea Nacional en julio de 2019! Por primera vez desde que Emmanuel Macron llegó al poder, todos los grupos de oposición, de izquierda y de derecha, se pronunciaron con una sola voz en contra de su ratificación. ¿Esto, porque casi la mitad de la cámara amaneció hostil al libre comercio y al comercio internacional? ¡No, obviamente! Sino porque el CETA no contiene ninguna cláusula que condicione el acceso de los productos agrícolas canadienses al mercado europeo al cumplimiento de las normas francesas y europeas.
El CETA no dice nada sobre el hecho de que los ganaderos canadienses puedan, para acceder a nuestro mercado, alimentar a sus animales con harinas animales (una práctica estrictamente prohibida en Francia y Europa desde 2001... ¡y la crisis de las vacas locas!) o administrar antibióticos para acelerar su crecimiento. . Tampoco les exige respetar las normas de bienestar animal y de trazabilidad impuestas a los criadores franceses. O que suponga una barrera de entrada en nuestro mercado la prohibición de 42 pesticidas no autorizados en Francia por su presunta toxicidad pero que todavía son utilizados habitualmente por los agricultores canadienses.
El acuerdo prevé, por otra parte, un debilitamiento de los controles: del 20% al 10% de los lotes de la tasa de control físico en los puestos de inspección fronterizos sobre productos animales, por ejemplo. Sin embargo, las recientes auditorías realizadas en 2019 y luego en 2022 por la Comisión Europea en el sector de la carne de vacuno canadiense resultaron particularmente preocupantes, ya que revelaron importantes fallos en el sistema de trazabilidad implementado para garantizar que la carne importada cumpliera el único requisito impuesto a los ganaderos canadienses por la Unión Europea: no administrar hormonas a sus animales. Ante esta situación y para justificar su apoyo al CETA, el Gobierno señala que hasta la fecha Canadá no exporta -o casi no- su carne de vacuno a Francia. Hasta el día de hoy, eso es cierto. Los exportadores canadienses están más dispuestos a recurrir a los mercados estadounidense y chino.
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Pero, ¿es ésta una postura política seria, cuando sabemos que no se podrá hacer nada, una vez ratificado el acuerdo, para proteger a los ganaderos franceses el día que Canadá decida lo contrario? Y dada la caída de la producción de carne vacuna en Francia y Europa, este día podría llegar mucho más rápido de lo que afirma el gobierno. Prueba de ello: Canadá presentó a la EFSA, la autoridad europea de seguridad alimentaria, en el verano de 2022, una solicitud de reconocimiento del ácido peroxiacético como método de descontaminación de cadáveres de ganado. Porque si en Francia los criadores aplican toda una serie de normas y buenas prácticas para garantizar una higiene impecable a lo largo de toda la cadena de producción de su carne, el enfoque canadiense es diferente: la ausencia de precauciones en la fase de producción se compensa con la descontaminación de las canales. en el matadero.
Así, si esta solicitud de reconocimiento fuera aceptada por la Unión Europea -al igual que la autorización que ya había concedido a Canadá y a los Estados Unidos para la descontaminación de canales con ácido láctico- se podrían desbloquear rápidamente los envíos de carne de vacuno sin derechos de aduana a la Unión Europea. y el mercado francés. Así, a los criadores franceses, pero también y sobre todo a los consumidores, que ponen en juego su salud, sólo les quedarían los ojos para llorar.
