El bisfenol A está prohibido en todos los envases de alimentos desde 2015 en Francia. Sin embargo, el uso de moléculas relacionadas para reemplazar esta sustancia química sintética, reconocida como un disruptor endocrino, seguiría siendo un lugar común. Al menos eso dice el último estudio de la asociación de consumidores UFC-Que Choisir, publicado este miércoles 19 de abril. Revela la presencia de bisfenol en “más de un centenar de envases de alimentos u objetos destinados a bebés”.
Los bisfenoles pertenecen a una familia de moléculas utilizadas en la fabricación de plásticos y resinas. Son sospechadas por la Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA) de ser disruptores endocrinos, estas moléculas ajenas al organismo que trastornan de forma permanente el funcionamiento hormonal de los seres vivos. Los riesgos potenciales para la salud humana son graves: abortos espontáneos, disfunciones sexuales y reproductivas, retrasos cognitivos...
Los resultados del estudio son alarmantes. Seis de 14 biberones y vasos probados, así como 7 de 12 mordedores, contienen bisfenoles. Eso es casi uno de cada dos productos para bebés. Sin embargo, "los disruptores endocrinos son particularmente dañinos en las primeras etapas del desarrollo de los niños", dice UFC-Que Choisir. Estos componentes nocivos también están presentes en todas las latas y botes de refresco analizados por la asociación. Sin embargo, estas moléculas se transmiten directamente de madre a hijo durante el embarazo, “la barrera placentaria [que no ofrece] protección al feto”.
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Ante esta observación, la UFC-Que Choisir señala con el dedo la legislación europea “particularmente laxa”. En Europa, el bisfenol A solo está prohibido en productos para bebés, "ignorando los envases de alimentos". Incluso en Francia, la ley sería demasiado flexible ya que autoriza el uso de los otros 148 bisfenoles identificados por la ECHA. Sin embargo, entre ellos, la Agencia Europea de Sustancias Químicas ya ha identificado 34 “peligrosos” para la salud humana. Ante esto, “UFC-Que Choisir exige a las autoridades sanitarias francesas y europeas que prohíban cualquier uso de bisfenoles en envases de alimentos y productos destinados a niños”.
