El clima es examinado de cerca por los profesionales agrícolas. El lunes y martes se esperan dos episodios de heladas con las noches más frías de abril. "Durante los próximos tres días estaremos muy atentos", subraya Françoise Roch, presidenta de la Federación Nacional de Productores de Frutas (FNPF). "Estamos en alerta, porque es absolutamente necesario que podamos salvar nuestras cosechas", continúa en Franceinfo este arbolista de Tarn y Garona.
Para Jérôme Volle, vicepresidente de la FNSEA, lo que está en juego es toda la producción de este año: “Ya teníamos bastantes flores en los árboles frutales, incluso la composición de los frutos, y en las vides estábamos ya en hojas extendidas. Con las heladas, el capullo se pone negro, y de ahí sale un nuevo brote y [este] no da fruto. "Se trata, pues, de todo un año de trabajo que se puede resumir en unos pocos minutos", añade el enólogo de Ardèche. Algunos departamentos ya han experimentado estos episodios de heladas desde principios de año, como Var o Vaucluse. “A finales de abril, todos nuestros cultivos corren peligro”, lamenta Françoise Roch.
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Por ello, los productores buscan soluciones para evitar perder sus cosechas. Algunos colocan torres anticongelantes en su finca mientras otros encienden braseros. Françoise Roch utiliza agua “que se congela y que es como un pequeño iglú que protege el cogollo o los pequeños frutos”. Pero todas estas soluciones representan un “verdadero desafío” para los agricultores porque las inversiones son cuantiosas. “Desde el punto de vista económico, es casi imposible equipar todos los viñedos”, lamenta Jérôme Volle. Para Françoise Roch, las ayudas estatales para hacer frente a las heladas son "extremadamente débiles e inadecuadas" para los productores. A esto se suma una reducción de las indemnizaciones emitidas por las compañías de seguros, tras numerosos episodios de congelamiento en los últimos años.
Si las noches del lunes y del martes acaban con la producción de frutas y hortalizas, algunos “viticultores o fruticultores [podrían] desmovilizarse”, subraya Jérôme Volle. Al final de la cadena, los clientes también podrían sufrir las consecuencias. Con una caída en la cantidad de frutas y verduras producidas, los precios podrían dispararse en los lineales este verano y derretir las billeteras de los franceses.
