Una joya escondida al norte de Grosseto, Massa Maritima domina los Montes Metálicos, altas colinas ricas en minerales, respaldadas por las estribaciones de los Apeninos toscanos. Desde las murallas de esta bonita ciudad medieval con sus techos de tejas, la vista desciende hasta el mar.Su catedral románica, decorada con detalles góticos, es una de las más bellas de la Toscana. Si tuviéramos que elegir un solo pueblo, sería sin dudarlo Pitigliano, aferrado al acantilado de toba, una maraña de calles empedradas donde puedes pasear tranquilamente con gatos perezosos como únicos compañeros. Los restos del antiguo gueto judío ahora albergan bodegas donde se pueden hacer catas.
Por la noche, el pueblo se ilumina en un ambiente mágico. Encaramados en su pico rocoso, los pueblos vecinos de Sorano y Sovana tienen un encanto loco, especialmente al atardecer cuando la piedra se tiñe de rosa. Dominando el mar y el campo a 360°, Capalbio ofrece un viaje en el tiempo entre sus murallas medievales perfectamente conservadas, sus callejuelas floridas y sus palacios. Es comprensible que muchos intelectuales romanos compraran casas allí en la década de 1960. Capalbio también alberga un asombroso museo al aire libre, el Giardino dei Tarocchi (Entrada desde 7 € - Reapertura el 1 de abril de 2021, Ed), creado por Nikki de Saint -Phalle sobre la maqueta del Parc Güell de Barcelona.
Leer tambiénQué ver, qué hacer en la Toscana: las 10 actividades imprescindibles
En las colinas cubiertas de densos bosques de robles y olivos de la Maremma, los etruscos encontraron, desde el siglo VIII aC, cobre, plata y hierro que fueron explotados durante más de un milenio hasta la década de 1980. En Massa Maritima, no lejos de La Piazza del Duomo, una antigua mina transformada en museo (entrada desde 4 €) cuenta esta historia que a menudo se pasa por alto, mientras que hay ruinas de hornos antiguos por toda la región.
Es en la Maremma donde se encuentran dispersos el mayor número de restos etruscos, una civilización fascinante que reinó sobre la Toscana y el centro de Italia hasta el comienzo de nuestra era antes de ser asimilada al Imperio Romano. El pueblo de Sovana fue un floreciente centro etrusco del que quedan necrópolis y tumbas rupestres. En Sorano, “Città del Tufo” (Entrada desde 3,5 €), el área arqueológica permite descubrir otras necrópolis y mesetas tobáceas, atravesadas por profundos canales cubiertos de frondosa vegetación. Sin olvidar Pitigliano, donde el trazado de la ciudad etrusco-romana se superpone a los monumentos medievales.
Los paisajes de Maremma son mucho más rústicos que los de Siena o Florencia. Las suaves colinas salpicadas de cipreses dan paso a trigales abrasados por el sol en verano y a una exuberante vegetación en primavera. Insalubre durante mucho tiempo porque estaba infestada de marismas portadoras de malaria, la Maremma ha permanecido al margen de los grandes proyectos urbanos. Aunque la región ha sido totalmente higienizada desde el siglo XIX, la naturaleza se ha beneficiado de este aislamiento. Hay alrededor de 40.000 hectáreas de reservas protegidas, incluido un ecosistema único en el Parque Regional de Maremma (parco-maremma.it; visitas guiadas con reserva, limitadas a 12 personas debido a Covid. Alrededor de 15 €).
Ubicado en el sudoeste de la región, cerca de Grosseto, este parque, que se extiende hasta el mar, ofrece muchas actividades, desde trekking en las montañas de Uccelina, hasta kayak en los manglares, sin olvidar los paseos a caballo en compañía. Butteri, auténticos vaqueros toscanos, y sus rebaños de vacas con grandes cuernos.
Los entusiastas de la ornitología no dejarán de descubrir el lago de Burano y la laguna de Orbetello, marismas saladas que albergan varios cientos de especies de aves. En cuanto a los aficionados al deslizamiento, pueden subirse a los esquís en invierno para aprovechar los 10 kilómetros de pistas del monte Amiata que se eleva a 1700 m, en el límite con Val d'Orcia. El lago Burano y la laguna de Orbetello están gestionados por WWF (visitas guiadas previa solicitud).
Leer tambiénCañones, cruceros y caminatas: naturaleza en Veneto
Más de 7 kilómetros de arena dorada lamida por un mar transparente, respaldada por un pinar sombreado poblado de gamos y ciervas, que se puede recorrer en bicicleta... Situada debajo del pueblo de Ansedonia, la playa de Feniglia es una de las más hermosas y más salvaje en la Maremma. Más al norte, el golfo de Follonica alberga también magníficas playas como la famosa Cala Violina con sus aguas turquesas y su playa rodeada de espesa vegetación mediterránea, o la Cala Forno en el corazón del parque de la Maremma.
Pero para encontrar agua "lagonesca" y arena blanca, hay que tomar el barco para descubrir la legendaria isla de Elba, reino de Napoleón durante unos meses, o su vecina, Isola del Giglio, una pequeña isla de granito cuya limpidez de los fondos ha nada que envidiar a Cerdeña... Las otras islas del parque marino del archipiélago toscano, como Capraia, Giannutri, Pianosa, se prestan a excursiones de un día, al descubrimiento de calas encantadoras pero también de restos antiguos.
CÓMO LLEGAR ALLÁ ?
Se puede llegar a la Maremma desde Roma en tren desde la estación Roma Trastevere en dirección a Pisa (2 horas; desde unos 13 € por trayecto; trenitalia.com). Aunque práctico, el tren solo llega a los pueblos costeros (Albinia, Orbetello, Grosseto). Es recomendable alquilar un coche cuando llegue al aeropuerto de Roma, o en Grosseto, para viajar libremente por toda la región.
O DORMIR?
Encantador glamping en Vedetta Lodges, compuesto por 7 lodges con terrazas, dispersos en 15 hectáreas de bosque cerca del pueblo de Scarlino. El desayuno se sirve en una canasta, ubicada en la entrada de las suites. A partir de 150 € por noche Be Vedetta, Località Poggio La Forcola, 12 58020 Scarlino (Grosseto). tel. : 39 333 2004 184.
Agriturismo Burrata, una cama y desayuno en el campo por encima de Talamone, cerca del mar.6 habitaciones sencillas y confortables, restaurante excepcional. A partir de 70 € por noche.Agriturismo Buratta, Strada Vicinale delle Casacce, 65, 58010 Talamone GR. Semejante. : 39 564 885 614.
A LA MESA
Una comida gigantesca en Gli Attortellati, una institución local que ofrece un menú fijo en un ambiente costero típico. Saboreamos (estribillo para los pequeños apetitos) varias especialidades de la Maremma, como los tortelli con mantequilla y salvia. Cuente €32.Gli Attortellati, Strada Provinciale 40 Trappola 39 - Grosseto - 58100. Tel.: 39 564 400 059.
I Pescatori, el restaurante de la cooperativa de pescadores de Orbetello para saborear pescado fresco, con una vista impresionante de la laguna. Cuente alrededor de € 30. I Pescatori Orbetello, Centro Degustazione Via G. Leopardi, 9 58015 Orbetello. Semejante. : 39 564 860 611.
