Isalo Rock Lodge
Situado en las escarpadas colinas del macizo de Isalo, este establecimiento es el establecimiento más bonito de la RN 7. Habitaciones con impresionantes vistas al paisaje, decoración refinada y materiales locales. Agradable piscina.
Desde 105€ por noche. Semejante. : 00 261 20 22 328 60.
Casa Gallieni
¿Tienes la llave del consulado de Mónaco en Antananarivo? Increíble pero cierto. Esta encantadora casa de huéspedes, construida en 1879 sobre una cantera de granito, se comparte con la familia del cónsul. Piscina con sombra y jardín verde.
Desde 150€ la noche, con desayuno casero. Semejante. : 00 261 32 11 274 00.
Las Dunas de Ifaty
A la entrada del pueblo pesquero de Mangily, el hotel goza de una ubicación excepcional junto al agua. Las 19 villas, confortables y todas con vistas al mar, se encuentran repartidas por toda la propiedad. Buena mesa para los amantes del pescado.
Desde 63€ por noche. Semejante. : 00 261 34 07 109 82.
Hotel del lago
Entorno encantador a 30 minutos de Fianarantsoa, donde los bungalows sobre pilotes dan a una hermosa masa de agua. Otra opción: el carro nupcial totalmente atípico. Muy buen restaurante.
Desde 65€ por noche. Semejante. : 00 261 34 99 161 76.
Ankasy Lodge
El camino para llegar desde Ifaty, a 1h30, no es nada fácil. Pero el paraíso se gana. Frente a las aguas cristalinas de la laguna, Laurent ha construido 9 espaciosos bungalows. Un edén preservado del ruido del mundo donde usted decide no hacer nada o disfrutar de un amplio programa de actividades (catamarán, buceo, pesca de altura, masajes, etc.). Exquisito restaurante con erizos de mar recién salidos del agua.
Desde 62€ por noche. Semejante. : 00 261 32 53 268 43.
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El rickshaw
En un barrio popular cerca del mercado de Antsirabe, aquí nos sentamos en asientos de tuk-tuk para disfrutar de brochetas de cebú o pastis camarons. Un poco kitsch, pero a los niños les encanta (y a nosotros también).
Calcula 10€ por persona. Semejante. : 00 261 32 75 035 06.
La pequeña cervecería
Con un espíritu de brasserie parisino a la antigua usanza, este restaurante de Antananarivo ofrece lo mejor de los productos malgaches, como el foie gras Behenjy y el tierno cebú. Servicio amable y música en vivo los fines de semana.
Unos 15 euros por persona. Semejante. : 00 261 34 52 082 01.
En casa de Freddy
En la cabaña con terraza de este personaje descarado y bromista, disfrutamos de la cocina tradicional malgache con salsa europea: romazava, filete de cebú con lichis o pollo con salsa de vainilla, a un precio razonable (4 € el plato).
Semejante. : 00 261 34 94 931 28.
buganvilla
Bajo un arco de flores, descubrimos, en este restaurante de Ambalavao, un menú dedicado a… las ancas de rana. En Madagascar existen más de 300 especies, el 90% de las cuales son endémicas (platos a partir de 6 euros). Aprovechamos para descubrir la contigua fábrica de papel de Antemoro.
Semejante. : 00 261 20 75 340 01.
Una impresión de Pierrot Men
Nacido en la costa este de la isla, este discreto fotógrafo destila su visión de Madagascar en imágenes en blanco y negro en la frontera entre el arte y la pintura social. Su laboratorio, en Fianarantsoa, alberga una sala de exposición donde es posible comprar copias.
Desde 30€. Semejante. : 00 261 20 75 500 23.
vino malgache
En el kilómetro 461, un cartel nos invita a hacer una pausa: “Gran vino Ambalavao”. En esta improvisada cabaña encontrará una amplia selección de vinos locales (variedad de uva Couderc 13) y el famoso rosado de RN 7. Para probar por curiosidad.
3€ por botella.
tu nabo caviar
A 60 km al norte de Tana, las orillas del lago Mantasoa esconden una magnífica granja de esturiones, instalada en 2009 por tres empresarios franceses. Para abastecerse de camino al aeropuerto, diríjase a Le Gourmet, una tienda de delicatessen especializada en la venta de productos excepcionales. Posibilidad de degustarlo in situ.
9€ por 100g. Semejante. : 00 261 32 03 562 01.
