Le Figaro Lyon
En Francia, es costumbre no revelar nunca las manchas de hongos. Una costumbre que pronto podría quedar obsoleta con el sitio chassesdechampignons.com creado por un aindinois. Si no es colaborativo, ofrece un mapa de Francia de suelos y biotopos que estima las probabilidades de encontrar tal o cual variedad de hongos en un lugar determinado. “Creé un algoritmo que analiza los datos del suelo, los árboles presentes y las exposiciones para definir los lugares donde es posible encontrar setas”, confiesa Figaro Jordan Monnot, de 31 años, creador del sitio.
Originario de Bourg-en-Bresse, este ingeniero licenciado en Arts et Métiers y con un máster en ciencias en el Polytechnique decide, cuando sus compañeros se centran más en el análisis de riesgos o en los mercados financieros, dedicarse a su pasión. “He estado comiendo setas desde que era pequeña con mi papá y mi tío. Cuando terminé mis estudios, trabajé en un algoritmo personal para encontrar morillas. Estaba más interesado en eso que en encontrar un trabajo”, se ríe Jordan.
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El sitio encontró rápidamente su audiencia y hoy cuenta con varios miles de suscriptores. Por 48 euros al mes, pueden acceder a mapas que enumeran las zonas de setas según quince variedades pero también determinan, en función de la climatología, cuáles son las mejores condiciones para encontrarlas. “Para las personas que consumen setas varias veces al año, es interesante. Especialmente para aquellos que no necesariamente crecieron en una familia que tuviera conocimientos sobre el tema. Pero nunca hay certeza de encontrar uno. Por eso mantenemos esa emoción por la caza de setas. No es una herramienta de consumismo sino una herramienta de descubrimiento”, continúa Jordan Monnot.
Una herramienta especialmente eficaz que le ha granjeado a su fundador cierta enemistad entre los amantes de las setas porcini, los rebozuelos y las colmenillas. “Recibí insultos por correo electrónico porque encontramos su lugar de hongos. Había mucha gente que estaba un poco rebelada. Pero luego entienden que yo no di su rincón, sólo doy datos del biotopo, no le estoy robando nada a nadie”, concluye el joven.
