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Una pizca de cúrcuma para combatir el frío
COMO y, de hecho, más de un suave suéter de lana, un calentamiento también puede tomar ventaja de las propiedades de algunas especias. Y no sólo porque se pone en la taza en forma de té de hierbas de ebullición. Algunas de las hierbas y especias, de hecho, tienen un poder real y calefacción, para ayudar a nosotros, incluso a 'equipar' el sistema inmune contra el virus de la influenza. Usted puede tomar en forma de decocciones e infusiones, pero también para preparar los enjuagues bucales, ha reunido a ellos, o una mezcla para poner en el baño. " el Jengibre, la canela, la cúrcuma (curcuma) , pero también las uñas de los clavo y tomillo - explicar Fabio Firenzuoli , jefe del centro para la investigación y la innovación en la medicina herbolaria y la medicina integrada (Cerfit) de la azienda ospedaliero-universitaria Careggi de Florencia - contienen sustancias calefacción que tiene una acción vasodilatadora y facilitar la termogénesis, es decir, la producción y la conservación de calor por el cuerpo". Estas especias son una rica fuente de moléculas que estimulan la producción de flema más fluido y llevar a cabo una acción balsámica, anti-bacterianas o anti-inflamatorios.

Entre los más estudiados en los últimos años, se encuentra el cúrcuma , también conocido como el "azafrán de los pobres'. Un estudio realizado por investigadores de la Oregon State University y publicado en el Diario de la Nutrición Bioquímica, ha demostrado que es capaz de fortalecer el sistema inmune proteger nuestro cuerpo contra las infecciones. El rizoma de la cúrcuma también contiene sustancias con efecto anti-inflamatorio que funcionan especialmente cuando hay una enfermedad crónica, como, por ejemplo, los dolores reumáticos que esta temporada son más frecuentes debido a las severas temperaturas y la humedad. "La curcumina tiene una baja biodisponibilidad, es decir, en el nivel de insuficiencia hepática e intestinal se transforma en sustancias que tienen una actividad biológica de los más suaves", advierte la Valeria Severa , un biólogo y nutricionista, que Cerfit. "Por lo tanto, con el fin de mejorar la absorción, se recomienda que usted toma junto con la pimienta negra tal vez en platos de carne y pescado o usted puede añadir a la leche, el jugo de toronja, piña o colocarlo en una comida con apósito graso como el aceite de oliva o productos lácteos como el yogur". Entre las especias para el efecto térmico, hay una jengibre ricos gingerolo y otras sustancias con una fuerte acción anti-inflamatoria. Contra el resfriado común "es particularmente útil - continuar Firenzuoli - para aliviar los síntomas de el resfrío, la tos o bronquitis . Si se agrega fresco en una centrifuga de frutas y verduras tiene un efecto anti-inflamatorio muy marcadas. Alternativamente, usted puede agregar la leche a ebullición para obtener una bebida muy agradable, ligeramente picante". Pero también algunas hierbas en nuestra casa puede venir en práctico. Como el Tomillo - vulgaris considerado como el 'príncipe' de los remedios para los males de la temporada: "Gracias a su ingrediente activo, el timol y el tanino que contiene", explica Matt - el timo juega un antiviral de acción y es usado por sus propiedades balsámicas, y como calmante de la tos. También alivia los síntomas del resfriado común y por esta razón puede ser bueno para usarlo para un baño caliente".

se Debe preparar una mezcla hervir 20 gramos de tomillo seco que deja en infusión durante 10 minutos. A continuación, una cucharada de aceite de almendras o aceite de jojoba, agregar una gota de aceite esencial de tomillo, mezclar bien y verter todo en el baño. Y luego están los dientes : "El aceite esencial continúa, Severas, en particular, contiene eugenol, un compuesto que tiene un alto poder anti-inflamatorio y antimicótico contra las bacterias y los hongos. En particular, diversos estudios han demostrado que la actividad bactericida contra Streptococcus pneumonie, una de las principales bacterias que causan la neumonía". Mismas propiedades de orégano: "se ha demostrado científicamente - termina Firenzuoli - que esta especia tiene un efecto antibacteriano contra los microbios se vuelven resistentes a los antibióticos, pero sólo si se utiliza en forma de extracto líquido o en cápsulas preparadas en la farmacia."

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