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Nueva York dice adiós al foie gras: prohibida la venta y consumo de 2022
el NUEVA YORK el último de los sándwich de foie gras llegará en las mesas de los mejores restaurantes franceses de la Gran Manzana en 31 de diciembre de 2021. Desde el día después de que bocado delicioso estará fuera de la ley: según lo decidido por el consejo de la ciudad de Nueva York. Prohibido comprar, por lo tanto, sino simplemente para proponer en el menú, así como para terminar el stock. Aquellos que violen la nueva ley que va a pagar muy caro: dos mil dólares por cada infracción. Pero no acaban en la cárcel, como la hipótesis inicialmente.

Demasiado cruel práctica de la fuerza de alimentación de la fuerza de patos y gansos por lo menos de ochenta días a través de un tubo en el estómago, por mantenerlos en jaulas minúsculas donde no se puede mover o extender sus alas para el propósito de comprometer la estructura del hígado. Por lo que se vuelve más sabrosa y gelatinosa, por supuesto: pero sólo al precio de un enorme sufrimiento de los pollos destinados al sacrificio.

Por esta razón, el Consejo de la Ciudad, mucho ha comprometido a garantizar nuevos derechos para los animales - leyes para no trabajar los caballos que tiran de los carruajes, cuando el termómetro se eleva por encima de los 32 grados, y la prohibición de poseer las palomas - ha decidido borrar el consumo. El ejemplo de California, donde ha sido prohibido desde el año 2012, y de Países como India, Israel y Gran Bretaña. Sin olvidar las tiendas de Whole Foods, donde por razones éticas, no ya a la venta desde 1997.

La elección, por otro lado, aquí está avalada por muchos: debido a que cerca de 27 mil restaurantes en nueva york, donde cada día se ofrecen delicias de todo tipo, y de la región, la oferta de foie gras de menos de mil habitaciones, que son muy caros. Y hay quienes, como Saxon+Palabras, el restaurante en el Bowery, inspirada en un establo con un montón de mantas para caballos, donde el foie está siempre en el menú, que ya se experimentó con foie hecho en el laboratorio con células de animales y plantas.

Un producto para el ya muy caro, pero eso es Imposible de Alimentos de la empresa que ya se ha desarrollado hamburguesas vegetales cuyo sabor y olor es igual a la de la carne - promete conseguir en los restaurantes dentro de 2021 a un precio asequible. Pero entre los expertos hay quienes revuelta. El más preocupado, por supuesto, son los trabajadores de las dos empresas de Nueva York, donde el hígado propagación que viene en las tablas de la Gran Manzana que se produce, el Valle del Hudson Foie Gras y La Belle de la Granja. Mientras que en Twitter Marco Moreira, jefe de Tocqueville, el bistro francés en la Plaza de la Unión, bromeando: "¿Y luego qué vieteranno todavía? El pavo para la fiesta de acción de gracias?".

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