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¿Por qué hay brotes en las plantas de procesamiento de carne?

Cientos de trabajadores se han dado positivo por coronavirus en plantas de procesamiento de carne y mataderos.

Se incluyen un procesamiento de pollo sitio en Anglesey, donde más de 150 trabajadores se han infectado con Covid-19 y a las plantas en Wrexham y West Yorkshire.

Hay también han sido los principales brotes en Alemania, Francia, España y los estados unidos.

Bev Clarkson desde el sindicato Unite, que dice: "Unidos ha advertido una y otra vez que coronavirus los brotes en las fábricas de procesamiento de carne en todo el reino unido fueron probable".

¿por Qué la carne de los trabajadores llegar coronavirus?

las Personas se infectan con el coronavirus de gotas, que pueden ser expulsadas al toser, estornudar o exhalado por una persona infectada.

La infección puede venir a través del contacto cercano con la persona o al tocar superficies contaminadas.

"las Fábricas y, en particular, las zonas del interior que son el frío y la humedad, son perfectos para entornos coronavirus quedarse y propagación", según Lawrence Jóvenes, Profesor de la Oncología Molecular en la Universidad de Warwick.

"el Virus que contienen gotitas de individuos infectados son más propensos a propagarse, asentarse y permanecer viable".

Smithfield carne de cerdo de la planta: La historia no contada de estados unidos el mayor brote de 2 Hermanas Anglesey: 158 del personal de fábrica han coronavirus Cinco maneras en que el coronavirus es la interrupción de la industria alimentaria de Cientos de trabajadores de mataderos de prueba positiva en Alemania

Otro factor posible en estos refrigerados en los lugares de trabajo es ruidoso de la maquinaria, que requiere que la gente hable más alto o gritar, lo que puede aumentar la diseminación de gotitas infectadas.

copyright de Imagen Toennies Lo que las condiciones de trabajo?

es difícil mantener a los trabajadores de dos metros de distancia cuando se está trabajando en rápido movimiento de las líneas de producción, y la ausencia de la luz del día también puede ayudar a la supervivencia del virus.

"Cuando tienes a la gente de pie uno al lado del otro se trabaja mucho - porque, por supuesto, este es un trabajo difícil - y respirando pesadamente, tienes una oportunidad para la propagación de los virus de un solo individuo infectado a muchos de los que están en estrecha proximidad", dijo Tara Smith, profesor de epidemiología en la Universidad Estatal de Kent, en Ohio.

"Y, a continuación, por supuesto, usted tiene una cadena de fichas de dominó después de eso."

no Hay ninguna evidencia de que los productos cárnicos pueden ser una fuente de Covid-19 de infección en las plantas.

La Agencia de Estándares alimentarios dijo que era muy poco probable que usted podría coger coronavirus de los alimentos debido a que no es conocido para ser transmitidos.

copyright de Imagen

no sólo las condiciones en el interior de la planta que pueden aumentar el riesgo de coronavirus.

"Algunas de estas fábricas en el lugar o cerca del alojamiento donde hay varias personas en cada dormitorio. Ellos pueden ser transportados en un autobús hasta el sitio de trabajo, y van a estar dentro de casa todo el día juntos", dijo Michael Cabeza, miembro del equipo de investigación en salud global en la Universidad de Southampton.

La constitucion de la unión dice que, si bien representa a muchos de los trabajadores en el sector de procesamiento de carne, plantas suelen emplear a trabajadores migratorios que no puede tener derecho a la plena pago por enfermedad, por lo que podría perder dinero si ellos se auto-aislar después de enfermarse.

El sindicato dice que a menudo no hablan inglés como primer idioma y están preocupados por la pérdida de sus puestos de trabajo, por lo que pueden ser reacios a plantear inquietudes.

Los Británicos de la Carne de la Asociación de Procesadores (BMPA) le dijo a Comprobar la Realidad de que la mayoría de los trabajadores en sus miembros plantas están llenas, los empleados en lugar de personal de la agencia.

¿Qué se está haciendo para proteger a los trabajadores?

El gobierno ha emitido directrices sobre la seguridad en el trabajo en la fabricación de alimentos - incluyendo el mantener a los trabajadores al menos dos metros de distancia cuando sea posible.

El BMPA también ha publicado una guía, incluyendo la limpieza de las fábricas más a menudo de lo habitual, aislando el personal que desarrolla los síntomas y el escalonamiento de tiempos de inicio y los tiempos de descanso.

también sugiere proporcionando el equipo de protección personal (EPP) como viseras, si se dispone de personal en el procesamiento de carne instalaciones suelen usar los EPI, pero que no necesariamente incluyen máscaras.

el Dr. Yvonne Doyle, director médico de Salud Pública de Inglaterra, dijo que la organización había estado asesorando sobre un número de brotes en las fábricas, algunos de los cuales participan en el procesamiento de carne.

"Cuando se producen brotes, estamos trabajando muy de cerca con el NHS de la Prueba y de Seguimiento para garantizar la adecuada pruebas y el seguimiento de los contactos, tanto dentro como fuera del lugar de trabajo. Donde se requiera, unidades médicas móviles se han desplegado para garantizar una gran cantidad de empleados son a prueba de inmediato."

copyright de Imagen Toennies

En Alemania, el gobierno es la prohibición de la tercerización de personal de los mataderos - los trabajadores tendrán que ser contratados directamente por la empresa.

Una fuente cercana a Defra en el reino unido, le dijo a la BBC que otro de los factores que se están estudiando en Alemania es la escasa formación y pobres habilidades en el idioma de la mayoría de la europa Oriental de la fuerza laboral en la industria de procesamiento de carne, lo que impedía que las reglas que siguen.

Un informe del Centro para el Control de la Enfermedad en el que NOS ha recomendado el retraso de las líneas de producción, poniendo barreras físicas entre el personal, haciendo que todo el mundo cara del desgaste de revestimientos y de garantizar que nadie iba a perder dinero debido a la auto-aislamiento.

UNA GUÍA SENCILLA: ¿Cómo puedo protegerme? EVITAR el CONTACTO con: Las normas sobre la auto-aislamiento y el ejercicio de LO que NO SABEMOS Cómo entender el peaje de la muerte de la PRUEBA: ¿puedo hacer la prueba para la coronavirus? HERRAMIENTA de búsqueda de: Comprobar los casos en su área

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