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Las familias menos desperdicio de alimentos, en el año 2020, una disminución del 25%
el ROMA - Cambiar los hábitos de los italianos en lo que respecta a la comida. Y tomar las calles virtuoso. Por primera vez en los últimos diez años, el desperdicio de alimentos en los hogares de los italianos está en declive: 25% menos en comparación con el año pasado, con un ahorro en 2020 de 1,5 millones de euros. Los datos que surgen del Informe de Desechos Observador 2020, Último Minuto de Mercado/Swg, en la víspera del séptimo Día Nacional de la Prevención del desperdicio de alimentos, este año dedicado a la prevención de los residuos para la salud del medio ambiente y del hombre. El día está patrocinado por la campaña para un Cero de Residuos, con el patrocinio de los Ministerios de Ambiente, de Salud y de Asuntos Exteriores.

Según el informe, el costo semanal para la familia promedio fue de 4,91 euros (alrededor de 6,5 millones de euros en total). La estimación para el año 2019 fue de 7 euros (el coste de 600 gramos de residuos sobre una base semanal) para un total de cerca de 8 mil millones de dólares. Y hay una creciente atención a la ambiental y económico de los costos relacionados con el desperdicio de alimentos en el despertar de la "Green New Deal". "Los datos son alentadores, dice Andrea Segrè , fundador de Cero Residuos de Último Minuto en el Mercado, pero hay mucho por hacer, sobre todo, en la Agenda 2030, que entre los objetivos está la vida media de los residuos".

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