Fox News Flash titulares de 28 de julio
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Silicon Valley, largo obsesionado con los chips de computadora, ahora es la interrupción de chocolate.
Remy Labesque, a Los-Angeles basado industrial ingeniero que trabajaba para Elon Musk de Tesla, ha re-diseñado el chip de chocolate para la optimización obsesionado con el conjunto.
Remy Labesque, a Los-Angeles basado industrial ingeniero que trabajaba para Elon Musk de Tesla, ha re-diseñado el chip de chocolate para la optimización obsesionado con el conjunto. (Diente de león de Chocolate)
Treinta dólares que recibe 17.6 oz, o aproximadamente 142, de la experta forjado de chocolate geodas, que están moldeadas para "fundir a la derecha de la tasa", según Todd Masonis, co-fundador de San Francisco de diente de león de Chocolate, que hace y vende las fichas.
de Acuerdo con Masonis, típico de la producción en masa de chips, en trozos, las plazas y los discos no pueden competir con su chocolate chip 2.0.
"El estándar de manera que todo el mundo hace que los chips de chocolate es que es depositado fuera de la [fábrica] línea, pero que no es la mejor manera de probarlo", dijo el fundador de inicio convertido de chocolate proveedor, quien tiene una licenciatura en sistemas simbólicos con una especialidad en lingüística computacional.
Su aplanado de la pirámide-como las estructuras característica de espesor medio y finamente cónica bordes. 15-grado de la pendiente, de acuerdo a los planos del bocado, crea un acabado brillante al horno.
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15-grado de la pendiente, de acuerdo a los planos del bocado, crea un acabado brillante al horno. (Diente de león de Chocolate)
Masonis dijo que le tomó años darme cuenta de Labesque original del multifacético molde. "Lo hicimos en 3-D de las representaciones de las diferentes opciones para las formas, impresiones de prueba de un par de moldes y, por supuesto, el bicarbonato de pruebas", dijo. El objetivo? A destacar el complejo de chips' grano de cacao esencia, lo que se dice que las notas de glaseado de crema de mantequilla de chocolate y plátano.
"Hemos encontrado que si usted toma un pedazo enorme de chocolate y ponerlo en su boca, el sabor puede ser abrumador", dijo Masonis. "La forma plana ayuda a ralentizar la experiencia."
El único origen de chocolate es cuidadosamente templado — un proceso donde el chocolate se calienta luego se enfría a crear un caparazón duro y está diseñado para derretir sin arruinar la integridad estructural de su molde de la fundición de borde duro. El perfecto chip de peso, de acuerdo con los ingenieros, es de 4.05 gramos.
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a Pesar de ser pagado en su mayoría en chocolate", finalmente, se tiró en algunas opciones de compra de acciones", dijo Masonis — Labesque hay Oompa-Loompa. Además de su diseño industrial trabajo de Tesla, ha presentado alrededor de 20 patentes, incluyendo las de un "modular inversor solar," remixes de la licuadora y cafetera, y una Nueva era "extractor de zumos."
El par se conoció después de que el Tesla tech-bro tomó un "Chocolate 101" curso de diente de león hace siete años. Posteriormente se diseñó un chocolate chip cookie "funda" que se adhiere a los desechables tazas de café y un "personalizada en forma de chocolate caliente vial," antes de utilizar su experiencia en el chip para el área de la Bahía de la empresa.
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el diente de león se utiliza las fichas en su popular cookies, y Masonis polémico afirma que su confección debe ser el abanderado para el clásico de tratar.
"yo creo que el Levain "cookie" es más como un mollete de una "cookie"," Masonis dijo, refiriéndose a la ciudad de nueva york alabó baker. "Es una impresionante cookie, pero es una especie de categoría-desafiando. Esa es mi teoría."
Este contenido se publicó originalmente en el New York Post.
