Los principales titulares de entretenimiento de Fox News Flash de la semana
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Si estás buscando comer más sano en el año nuevo, eso no significa que tengas que decir adiós a los favoritos de comida reconfortante. Con giros nutritivos, aún puedes disfrutar de alimentos básicos como puré de "papas" (¡saluda a la coliflor!) y salsa de pollo de búfalo. < / p>
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Puré de coliflor cargado < / h3 >
" En mis 10 años de dieta baja en carbohidratos, he llegado a la conclusión de que la mejor manera de seguir una dieta saludable es asegurarme de que nunca te sientas privado. Así que todavía hago mis recetas favoritas, pero uso sustitutos más saludables", dice Vered DeLeeuw de HealthyRecipesBlog.com. " El puré de coliflor cargado es el ejemplo perfecto: Es tan sabroso e indulgente como el original, pero usar coliflor en lugar de papas le ahorra algunos carbohidratos y calorías importantes."
Puré de Coliflor cargado de Vered DeLeeuw, fundador del Blog de Recetas Saludables (Vered DeLeeuw, Blog de Recetas Saludables) < / p>
¿EL 'ENERO SECO' REALMENTE MEJORA TU SALUD?
Cargado Puré de Coliflor por Vered DeLeeuw, fundador de Recetas Saludables Blog
Hace 4 porciones
tiempo de Preparación: 15 minutos
tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de ajo fresco
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra
4 rebanadas de tocino
1 cabeza mediana de coliflor
½ taza de queso cheddar fuerte
2 cucharadas de cebollino picado
Obtener la receta completa en HealthyRecipesBlogs.com esto . < / p>
7 IDEAS DE RESOLUCIÓN DE AÑO NUEVO Y CÓMO APLASTARLAS
Salsa de pollo de Búfalo saludable
"Resulta que la salsa de pollo de búfalo puede ser decadente y saludable al mismo tiempo", comparte Cara Lanz de MidwesternHomeLife.com " Intercambié queso crema y aderezo embotellado con un hummus de frijoles blancos fácil y queso azul de yogur griego, luego apilé toneladas de pollo blanco picante y suficiente queso [Colby-Jack] para que fuera pegajoso."
< p> Salsa de pollo de Búfalo saludable de Cara Lanz, Hogar del Medio Oeste (Midwesternhomelife.com)Salsa de pollo Búfalo saludable de Cara Lanz, Hogar del Medio Oeste
Hace 8 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos (horno); 1 hora (olla de cocción lenta)
Ingredientes:
15 onzas frijoles, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de tahini
1 limón (dividido)
1 ½ cucharaditas de ajo en polvo (dividido)
sal y pimienta
½ taza de yogur griego
¼ de taza de queso azul
2 tazas de pechuga de pollo cocida
½ taza de salsa de búfalo
½ taza de queso Colby-Jack
cebollas verdes, azules salsa de queso y búfalo, para servir
Obtenga la receta completa en MidwesternHomeLife.com < / i> aquí < / i > . < / p>
< strong> BOTES CARGADOS DE TOCINO DE PATATA: PRUEBE LA RECETA < / p>
< strong > Chile de pollo saludable < / strong > < / h3 >
" Nadie dijo que la comida reconfortante no puede ser saludable. Así que llené este chile abundante con pollo de carne blanca, tres tipos de frijoles, maíz dulce y una salsa caliente y picante", dice Lanz. "Es una especie de plato que se pega a las costillas que te llena y calienta el alma. Y como no hay carne para dorar, puedes tirar todo y seguir adelante con tu día."
Pollo Saludable de Chile por Cara Lanz, del medio oeste HomeLife (Midwesternhomelife.com)
de Pollo Saludable de Chile por Cara Lanz, del medio oeste HomeLife
Hace 8 porciones
tiempo de Preparación: 10 minutos
tiempo de cocción: 4-9 horas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 lata de frijoles negros
1 lata de guisantes de ojo negro
1 puede chili de frijoles en salsa picante
1 lata de maíz
1 28 oz. de tomates cortados en cubitos
1 4.5 oz lata de chiles verdes o jalapeños
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
1 14.5 oz. puede tomates cortados en cubitos
1 6 oz. puede servir pasta de tomate < / p>
con queso rallado, crema agria, cebollas verdes y maíz fresco < / p>
< i > Obtenga la receta completa en MidwesternHomeLife.com < / i> aquí < / i > . < / p>
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Abundante Calabaza Rellena con Quinua y Piñones Tostados de Serena Poon, CN, CHC, CHN, Nutricionista Holística y Chef, SerenaLoves.com
"La flexibilidad de estas recetas deja mucho espacio para la variación y la energía creativa, da a todos la oportunidad de ser chef en su propia cocina", dice Serena Poon, nutricionista holística y chef, de SerenaLoves.com. " Por ejemplo, usé calabaza, pero también puedes hacer la receta con calabaza de bellota, calabaza kabocha, etc. y cambiar la elección de los frutos secos añade un aspecto terroso diferente al producto final."
< p> Abundante Calabaza Rellena con Quinua y Piñones Tostados de Serena Poon of SerenaLoves.com (Serena Poon y SerenaLoves.com)Hace 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Ingredientes:
2 calabazas medianas, cortadas a la mitad, sin semillas
4 cucharaditas de aceite de aguacate
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1 taza de quinua tricolor (cualquier otra quinua también está bien)
1 broth tazas de caldo de verduras, casero o bajo en sodio
1 manojo de col rizada, sin tallos, hojas picadas en bruto
2 ramitas de tomillo fresco
½ cucharadita de sal rosa del Himalaya o sal marina, al gusto
½ cucharadita de pimienta negra recién molida, al gusto
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida fresca, al gusto (opcional)
15 oz. garbanzos cocidos (si se usan enlatados o embotellados, enjuague y escurra)
1 naranja mediana, rallada
½ jugo de la mitad de la naranja rallada de arriba < / p >
cup taza de semillas de granada frescas
¼ de taza de piñones (crudos o tostados, opcional) < / p>
SerenaLoves.com < / i> aquí < / i > . < / p>
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Guisantes de ojos negros y arroz < / h3>
"Deje sus guisantes de ojos negros secos en la despensa (o estante) y olvídese de las horas de cocción por un plato", comenta KeyVion Miller, dietista registrada. "Toma una lata de guisantes de ojos negros y algunos ingredientes más para hacer un plato saludable en 20 minutos. Te lo agradecerás más tarde."
Guisantes de Ojos Negros Y Arroz de KeyVion Miller (KeyVion Miller RDN, LD/N/Dietista Registrado)
Guisantes de Ojos Negros Y Arroz KeyVion Miller RDN, LD/N/Dietista Registrado
Hace 9 porciones
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes:
1 ¾ de taza de guisantes de ojos negros, enlatados
1 taza de arroz integral
1 ½ taza de caldo de pollo sin sal, 2 tazas si se hace la versión de estufa
5 hojas de laurel secas
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de cebolla en polvo < / p>
receta completa en TheMillersKitchen.com < / i> aquí < / i > .
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