En Francia, el mapa de gestión de oro azul destaca 21 departamentos. Los únicos, de 95, no sujetos a restricciones de agua. Una situación crítica que no dejó de alertar a la UFC-Que Choisir, que da la campanada este jueves. La asociación de consumidores "denuncia la debilidad de las medidas propuestas por el Gobierno ante la escasez del recurso" y exige la puesta en marcha de medidas de emergencia para evitar el acaparamiento del agua por parte de la agricultura extensiva. Debería haber una “verdadera implementación del principio de pago por el usuario para la agricultura intensiva” y “una reorientación de las ayudas de la PAC hacia los métodos de producción más eficientes en el uso del agua”.
La observación de la UFC-Que Choisir es clara: "Apenas ha comenzado el verano [...] en 29 departamentos, hay zonas en situación de crisis donde los domiciliados están totalmente prohibidos y reservados para usos prioritarios, fundamentalmente la producción de bebidas agua". Sin embargo, en primavera, el ejecutivo había lanzado un importante “plan de agua” de 53 medidas destinadas a mejorar la gestión del oro azul, un recurso amenazado por el calentamiento global y la sequía. El objetivo declarado es ambicioso: reducir el consumo en Francia un 10% para 2030. Escaparate, critica UFC-Que Choisir: "Son esencialmente cucharas medidoras o anuncios que quedarán sin efecto en ausencia de medidas vinculantes o presupuestarias acordes con la desafío climático”.
Si se insta a los agricultores a salvar el recurso es porque, según cifras del Gobierno, la agricultura es el mayor consumidor de agua en Francia, con el 58% del total consumido. Le siguen los hogares, restaurantes y lugares turísticos (26%) que utilizan agua potable, luego la refrigeración de centrales eléctricas (12%) y finalmente otras industrias (4%).
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Hasta el punto de que la asociación evoca “el agua en un “bar abierto” para la agricultura intensiva”. Sobre todo porque “su pinchazo en el recurso representa hasta más del 90% del consumo para los departamentos de la costa atlántica y el suroeste”. En cuestión, la producción de maíz, cuyas "necesidades de agua se concentran en julio y agosto".
La UFC-Que Choisir se basa en el informe del Tribunal de Cuentas titulado "Gestión cuantitativa del agua en tiempos de cambio climático", publicado el 17 de julio. Los ancianos de la rue Cambon señalan que “según datos del BNPE (Banco Nacional para las Retiros Cuantitativos de Agua), las extracciones de agua para riego se han más que duplicado en una década”. Una constatación que es tanto más grave cuanto que “el riego agrícola se ha desarrollado en regiones donde esta práctica no era habitual y agrava situaciones ya de por sí tensas”. El documento incluso especifica que “en la cuenca del Adour-Garonne, la mitad de los 20.000 regantes no declaran” la cantidad de agua extraída.
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Ante estas cifras, la asociación de consumidores se muestra desilusionada: “en ausencia de un incentivo económico real para lograr la transición ecológica, no hay posibilidad de que la agricultura intensiva renuncie a sus prácticas tan contaminantes como costosas en agua”. . Los 30 millones de euros que pone sobre la mesa el Gobierno para apoyar a los agricultores en sus esfuerzos “representan apenas el uno por ciento de las ayudas anuales que reciben los agricultores en el marco de la Política Agraria Común”, denuncia la UFC-Que Choisir. El Tribunal de Cuentas también fue en esta dirección. Consideró que “estas ayudas puntuales para el menor consumo de agua siguen siendo menos atractivas económicamente que las ayudas de la PAC que no están sujetas a ningún criterio de reducción de las extracciones de agua, o incluso favorecen determinados cultivos que requieren un aporte elevado de agua sin condición de lugar”. . Cultivo nombrado explícitamente por UFC-Que Choisir: maíz.
“¡El maíz es la planta que menos agua utiliza para producir más biomasa!”, replica Yannick Fialip al ser cuestionado sobre este tema el jueves ante el micrófono de RMC. Además de recordar las tasas que pagan los agricultores a las agencias de agua, el presidente de la comisión económica de la FNSEA recuerda que en Francia “sólo se riega el 6,8% de las superficies, frente al 15% en España”. Para la FNSEA, la situación es clara: “Otros cultivos, como la horticultura y las huertas, necesitan ser regados. Si reducimos nuestro consumo de agua, la producción se reducirá en la misma cantidad y esta reducción en cantidad se repercutirá en el precio que paga el consumidor”. Una realidad económica que podría agravar la situación actual. El miércoles, la asociación Familles Rurales publicó su informe anual, señalando que “los precios de las frutas y verduras se dispararon un 16% entre junio de 2022 y junio de 2023”. Hasta el punto de que para comer 5 frutas y verduras al día, una familia de cuatro "tenía que gastarse entre 134 y 241 euros" cada mes el año pasado.
