Si las billeteras de los franceses sufren a causa de la inflación, ciertos productos costarán (un poco) menos a los consumidores. Con un aumento del 13,6% en los precios de los alimentos durante un año en junio, según el INSEE, los distribuidores y fabricantes están tratando de actuar para salvar el poder adquisitivo de los franceses. Y llegó el momento, en particular con una caída en los precios de las materias primas y los costos de producción, que ya había comenzado hace varias semanas.
En detalle, los productos relacionados con las aves experimentarán una caída de precios de alrededor del 3%, “porque el alimento para pollos es mucho más barato que hace un año, por lo que lo repercutimos en el precio de compra”, precisó este lunes por la mañana en BFMTV Thierry Cotillard, presidente del grupo Les Mosqueteros. La pasta “también bajará significativamente entre un 3% y un 10%” según las marcas (Panzani o Barilla). Carrefour también informa de una bajada “de casi 30 céntimos en el paquete de pasta Panzani (espaguetis) de un kilo”, aplicada desde hace tres semanas. El trigo duro, la materia prima de la pasta, pasó así de 460 euros la tonelada el 1 de enero de 2022 a 360 euros la tonelada el lunes.
Según las previsiones de Thierry Cotillard, los precios del aceite también bajarán, un 15% para la colza y un 3% para el girasol. Contactado, el grupo Les Mousquetaires explica a Le Figaro que estas rebajas “se repercuten en los precios de venta al consumidor, de fecha 8 de julio”. Los precios de los productos a base de papel también disminuirán gradualmente, como el papel higiénico Le Trèfle que se vende en Carrefour. El grupo registra así desde hace unas semanas una "bajada de 50 céntimos", es decir, un 10% del precio del producto. La “alimentación animal” también se verá afectada, dijo el ministro de Economía, Bruno Le Maire, a principios de junio.
Además de las materias primas, los "costos de producción" -electricidad y embalaje- también están cayendo desde hace varias semanas. Es por ello que Bruno Le Maire llamó a los 75 fabricantes el pasado mes de mayo a renegociar sus precios. Aquellos que siguieron el juego acordaron varios compromisos, incluida la indexación anticipada a los recortes de precios y "descuentos de 2-10% en el último momento". Coca-Cola, por ejemplo, ofrece descuentos del 10% hasta otoño, solo en su gama sin azúcar. Si es un (pequeño) esfuerzo de las marcas, las promociones solo afectan a una parte de las referencias y son limitadas en el tiempo.
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Sin embargo, los esfuerzos de algunos son encomiables, mientras que otros se niegan a renegociar sus precios, a pesar de sus altos márgenes. Este es particularmente el caso de "Univeler", señala este lunes Thierry Cotillard. El grupo gestiona conocidas marcas de consumo: Amora, Ben
Para Olivier Dauvers, especialista en distribución masiva, estas relaciones conducirán a "un problema político en torno a la percepción de los precios". De hecho, en una cesta media, “hay tantos productos arriba como abajo”. “Las rebajas de precios serán pocas en cuanto a los productos afectados”, explica el experto. Además, estas caídas también serán mínimas “en comparación con los niveles de precios en cuestión”.
El 1 de enero de 2022, una botella de un litro de aceite Fruit d'Or se ofrecía por ejemplo a 3 euros en los lineales, frente a los 4,16 euros del 9 de junio y los 4,07 euros del 9 de julio. "De hecho, hay una caída de algunos centavos, pero no encontraremos, por el momento, los precios anteriores", señala Olivier Dauvers. Este ejemplo se repite con el precio de cuatro yogures de chocolate Danone fijado en 1,33 euros en enero de 2022, 1,66 euros en abril de 2023 y 1,64 euros el pasado mes de junio. “Todos los consumidores escucharán que hay rebajas de precios pero no las verán por ningún lado, advierte la especialista, al inicio del curso escolar existe el riesgo de tensiones sociales, o incluso de desconfianza frente a frente distribuidores, industriales y el gobierno".
