El crecimiento de la industria del delivery en América Latina se encuentra en un momento de auge. Globalmente, el país donde este sector genera mayores ganancias es China, con cifras anuales de 45.909 millones de dólares, lo que se explica fácilmente dadas las proporciones del mercado en el país más poblado del mundo, que representa por sí mismo la quinta parte de la población mundial. Por su parte, en Panamá, las ganancias anuales del sector se proyectan en 8 millones de dólares para el año 2020, mostrando una tasa de crecimiento anual de 19,3% para el periodo comprendido entre 2020 y 2024. En este mercado, el sector más representativo es el de entregas de restaurante a consumidor, que por sí mismo comprende un volumen de mercado de 6 millones de dólares.
En el mercado panameño, el sector de entregas de comida continúa en alza constante a medida que más restaurantes y cadenas de comida rápida crean alianzas con plataformas para ofrecer entrega a domicilio, como es el caso de Niko’s Cafe, que hace delivery mediante una alianza con Appetito24. Estas plataformas continúan ampliando su base comercial al incluir nuevos servicios, como la posibilidad de pedir a domicilio no solo platillos preparados, sino artículos de supermercados, farmacias e inclusive tiendas de mascotas o botillerías.
De igual modo, este sector se encuentra en permanente innovación, surgiendo servicios como LunchBox Panamá, que ofrece a los clientes la opción de planificar sus comidas del mes con antelación. Todos estos servicios permiten facilitar la vida cotidiana del consumidor, recuperando el tiempo que en la actualidad se pierde frente al ajetreo del trabajo, el tráfico y el cuidado de la familia, para satisfacer las necesidades del hogar y la vida cotidiana de una manera más sencilla y eficaz. Esto explica que en Panamá, cada 11 minutos se genere un nuevo pedido de delivery tan solo en la plataforma de Appetito24, que es actualmente la líder en el mercado. No hay duda de que el país continuará siendo terreno fructífero para el crecimiento de este sector financiero, que no solo facilita la vida a los consumidores, sino que permite a los negocios ofrecer un servicio que por sí solos les resultaría demasiado oneroso, facilitándoles la capacidad de competir en un terreno nivelado con grandes cadenas y restaurantes establecidos.
