El Vesubio se alza majestuosamente. El azul del mar Tirreno hipnotiza la vista. Las estatuas de piedra contemplan la eternidad. El tiempo parece haberse detenido para siempre en la legendaria terraza del Grand Hotel Excelsior Vittoria. Como cada mañana, Guido y su esposa, la exquisita Ornella, reciben amablemente a sus invitados, perpetuando la tradición fiorentina. Sus dos hijos, nativos digitales, nunca están lejos. Algún día se harán cargo. Inaugurado en 1834, el lujoso hotel de Sorrento ha estado regentado por esta misma familia desde su creación. Allí cultiva un arte de vivir elegante y alegre. A lo largo de las habitaciones, los salones seguidos, las escaleras monumentales... se revela la pátina de los siglos. Los materiales, las pinturas murales, el mobiliario, los objetos… cuentan la historia de las sucesivas épocas del palacio.
Si todo ha cambiado en ciento ochenta años: el edificio histórico ha crecido, el ascensor que conduce a la playa ha sustituido al funicular, se ha construido una gran piscina, un invernadero alberga un spa, se ha creado una guardería, las habitaciones en su mayoría se han convertido en suites... El estilo permanece. Reflexivo y decididamente clásico (aquí no hay pastiche de lo antiguo ni diálogo pomposo con lo contemporáneo). Como decía Chanel: “La moda pasa de moda, el estilo nunca. El espíritu del lugar inspiró una vez a músicos: Wagner, Caruso, Pavarotti. Y se ganó a los cineastas: Billy Wilder filmó escenas de Avanti! Hoy, tras momentos de suave vacilación, la institución despierta con una mesa estrella (Le Bosquet), una barra de champán espumoso (La Pergola) y dos memorables fiestas anuales, la de Nochevieja y la de Ferragosto. El último se inspiró en el proverbio “Cuando la vida te da limones…”, un guiño a su jardín de cítricos, a Beyoncé, a Rothko… y al entusiasmo de optimismo que caracteriza a este hotel.
Gran Hotel Excelsior Vittoria (tel: 00 39 081 877 7111). Calcula 1.000 euros la habitación doble con desayuno.
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En el corazón del Triángulo de Oro parisino, el establecimiento brilla con una hermosa historia. Fue construido en 1857 por Edmond Petit. Comprado en 1923 por Simon André Terrail, propietario del restaurante La Tour d'Argent, fue transformado en hotel. Durante más de medio siglo y hasta los años 80, el San Régis fue el refugio del mundo de la moda parisina y de celebridades de Hollywood como Lauren Bacall y Gene Kelly. Comprado en 1984 por Elie Georges, el hotel ha sido completamente renovado y modernizado. La visión de este amante del arte es simple: preservar la elegancia parisina atemporal y aportar modernidad. Por tanto, los interiores están firmados por el diseñador Pierre-Yves Rochon. Elie Georges se rodea de sus dos hermanos, Maurice y Joseph, para hacer de esta casa un hotel de 5 estrellas con elegancia y encanto discreto. Una empresa familiar que regentaron durante treinta y cinco años antes de entregar las riendas a Sarah y Zeina, las dos hijas de Elie. Este último confió entonces las obras de renovación a la arquitecta Aude Gros-Rosanvallon, formada con Pierre-Yves Rochon. Círculo completo. Los colores, tejidos y mobiliario de las 42 habitaciones y suites son fieles al espíritu del lugar.
El interior burgués propicia miradas furtivas, murmullos y pasos ahogados. Además, bajo un majestuoso techo de cristal, el restaurante Les Confidences es perfecto para una cena discreta. Para celebrar este año su centenario, el San Régis organiza almuerzos de conversación íntimos, “Las pequeñas confidencias del San Régis”, en torno a temas importantes para la casa. En la cocina, el chef Michele Fanciullo, formado en el hotel George V. La guinda del pastel: en septiembre, el hotel acoge a la atrevida Jessica Prealpato, coronada mejor pastelera del mundo en 2019, para una hora del té para compartir con los familia. Un bonito regalo de cumpleaños.
Hotel San Régis (Tel.: 01 44 95 16 16). Desde 500€ por habitación doble.
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