El negro de la lava casi fosilizada, el ocre de la tierra, el verde de los prados y los hayedos. La Garrotxa ha heredado de su pasado volcánico paisajes únicos y contrastados. Creado en 1985, el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa cuenta con nada menos que 38 conos, todos ellos extinguidos desde hace decenas de miles de años, y una veintena de coladas de lava, la mayoría cubiertas de hayas o encinas.
Entre estas estructuras geológicas, el volcán Croscat acumula distinciones. Encaramado a 789 metros sobre el nivel del mar, es el más alto de los volcanes de la Garrotxa y su cono de tipo estromboliano es el más grande de la Península Ibérica. Corscat fue también el último volcán de España en entrar en erupción. Fue hace 14.000 años. Desde entonces, la zona volcánica de la Garrotxa se encuentra inmersa en una tranquilidad ideal para la práctica del senderismo en familia. Varias rutas visitan el Croscat y otros volcanes como el de Santa Margarida cuyo cráter circular ahora está ocupado por una ermita románica. Tampoco hay que perderse el paseo por la Fageda (hayedo en catalán) de En Jordà. Espléndido. Y para los que se resisten a caminar, la empresa Vol de Coloms ofrece sobrevolar los volcanes de la Garrotxa en globo aerostático.
¿Cómo llego al Parque Natural de los Volcanes?
Hay dos grandes aparcamientos en la carretera entre Olot y Santa Pau. El primero, Can Serra, está situado justo al lado de la Fageda d'En Jordà. La de Santa Margarita está justo entre Croscat y Santa Margarida.
En la Garrotxa, los volcanes están por todas partes, incluso en el corazón de la ciudad de Olot. La capital de la región incluso está construida alrededor de Montsacopa, el volcán más joven de la región, que adquirió su forma redondeada a partir de una erupción de 100.000 años. Su cráter mide 120 metros de diámetro. Es fácilmente accesible desde el centro de la ciudad.
Con cerca de 40.000 habitantes, Olot es la ciudad perfecta para brillar en la región. A pesar de los terremotos que apenas la perdonaron, derrumbando sucesivamente cuatro catedrales, ha conservado su encanto, su estructura antigua, su catedral de San Esteve que alberga una rica colección de arte sacro (entre ellos un cuadro de Cristo cargando su cruz de El Greco), y algunas pepitas modernistas como bonificación. El bonito salón contemporáneo, ubicado en el centro de la ciudad, también merece un desvío para comprar charcutería local.
Cómo llegar allá ?
Desde Perpiñán, toma la A9. Cruce la frontera en Perthus y continúe hacia Barcelona. En Figueres, toma la N-260 hasta Olot. Cuente 1h15 en coche desde Perpiñán.
El trío RCR ha hecho de Olot una ciudad que cuenta en el mundo de la arquitectura. En 2017, Carme Pigem, Rafael Aranda y Ramón Vilalta, naturales de la capital de la Garrotxa, recibieron el Premio Pritzker, el equivalente al Nobel de arquitectura por sus logros sobrios, a veces austeros pero luminosos. En Francia, les debemos el museo Soulages en Rodez. En casa, donde tiene su agencia, han construido villas que anulan los límites con la naturaleza, un restaurante único (ver en otra parte), un estadio de atletismo entre las hayas o, a la entrada de la ciudad, el parque de Pedra Tosca, un laberinto de acero que camina en medio de piedras de lava.
¿Dónde puedo ver las obras de RCR?
En Olot, pasa por la calle Fontanella para descubrir la Bunka fundació (en el n. 21) y el espacio Barberi (en el n. 26). Luego dirígete hacia el este. El Parque de Pedra Tosca está a 1,5 km del centro. Volviendo a la ciudad, por una vía verde llamada ruta del Carrilet, no te pierdas el estadio de atletismo (carrer Sant Feliu).
Les Cols es un establecimiento que vale tanto por su cocina, la de Fina Puigdevall, dos estrellas Michelin, como por su arquitectura. De hecho, fue RCR quien transformó la antigua masía de Fina, abriéndola a la naturaleza y la luz. En el lugar, incluso puede dormir en habitaciones de cubos de vidrio para una experiencia sensorial inolvidable.
Avenida Les Cols, Olot. Tél. : 34 972 26 92 09.
El pueblo de Castellfollit-de-la-Roca desafía las leyes del equilibrio. Su campanario y sus edificios antiguos están literalmente suspendidos al borde de un acantilado de basalto de cincuenta metros de altura y un kilómetro de largo. El panorama es impresionante. Bajando por la pasarela que cruza el Fluvià, también se pueden admirar los órganos de basalto que nacen de dos coladas de lava superpuestas.
Como ir :
Al salir de Olot, toma la GI 522 dirección Figueres, que pasa por Sant-Joan-les-Fonts. Permita 10 minutos.
A diferencia de Olot, la ciudad de Besalú se ha preservado de los terremotos. Su impresionante patrimonio románico se extiende a lo largo de los siglos, empezando por el espléndido Puente Vell, del siglo XI, que salva el río Fluvià. En la Edad Media, el edificio sirvió como caseta de peaje a la entrada de la Garrotxa. Hoy permite llegar a las sinuosas y estrechas calles de Besalú, pasar a la sombra de los torreones, descubrir los restos de un monasterio benedictino y la Casa Llaudes, notable ejemplo de arquitectura civil románica dispuesta en torno a un elegante patio construido sobre el modelo de un claustro. Besalú también es conocida por su herencia judía. Si aún quedan algunos fragmentos de su sinagoga, es necesario dirigirse hacia la orilla del río para admirar el excepcional milkvé donde los judíos españoles de la Edad Media acudían a bañarse para purificar su alma y su cuerpo.
Como ir ?
Desde Olot, toma la autovía A-26 dirección Figueres. Calcule 20 minutos en coche.
