Majestuosa, imponente, titánica... Construida según los planos de Vauban, las poderosas murallas de la ciudadela de Bitche dominan la ciudad desde finales del siglo XVII. Catalogada como monumento histórico desde 1979, esta obra maestra de la arquitectura militar ofrece un recorrido cinematográfico insólito, denominado La Fortaleza Sitiada, trazado en la increíble red subterránea de la ciudadela, una auténtica ciudad con casamatas, establos, cocina, hospital, panadería... Equipados con unos auriculares de audio, nos sumergimos en una de las hazañas bélicas más asombrosas que marcaron la historia del lugar, durante la guerra de 1870. Atrincherados en la fortaleza, los soldados franceses resistieron el asedio de los prusianos. durante 270 días.
Ciudadela de Bitche, rue des Tilleuls, 57230 Bitche. Semejante. : 03 87 96 18 82. Abierto de martes a domingo de 10 a 17 hs. Entrada: 10 €.
Dónde hospedarse y comer
Hotel-restaurante Le Strasbourg, 24 rue du Colonel Teyssier, 57230 Bitche. La dirección correcta en la zona, con cómodas habitaciones (desde 95€) y suites (desde 125€). Pero es sobre todo el restaurante el que hace la reputación del lugar. El chef Lutz Janisch, originario de la antigua RDA, prepara una cocina refinada basada en productos locales y de temporada.
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Un sitio natural que solo conocen los iniciados, en las fronteras de los departamentos de Bas-Rhin y Moselle. Ubicado en un entorno forestal digno de los cuentos de Grimm, el estanque de Hanau lo invita a soñar despierto. Es cierto que tiene un tamaño modesto -apenas 18 hectáreas- pero sus riberas boscosas y salvajes ofrecen una tranquilidad absoluta. En verano, se presta para nadar (se ha desarrollado una pequeña playa). En invierno, sucede que está completamente congelado.
Al fondo destaca la torre del homenaje del castillo de Waldeck, una fortaleza en ruinas construida sobre el sustrato de arenisca de una suave colina. Parece un barco fantasma perdido en el bosque. Desde la orilla, un sendero botánico (1 km) sobre un pontón atraviesa una turbera y permite familiarizarse con la biodiversidad local.
Étang de Hanau, 57230 Philippsbourg.
Dónde hospedarse y comer
No hay infraestructura abierta todo el año cerca del estanque. La ciudad de Bitche está a solo 13 km al noreste por la D662.
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Es una asombrosa curiosidad arquitectónica y una inmersión en la historia. En la aldea de Graufthal, en el hermoso valle de Zinsel, tres casas con fachadas pintadas de azul lavanda están incrustadas en las grietas de un acantilado de arenisca rosa, a unos 7 metros sobre el pueblo. Acondicionadas desde el siglo XVIII, sirvieron como viviendas, con modestas comodidades. La última estuvo ocupada hasta 1958. Ahora clasificadas y restauradas, estas casas accesibles por una escalera están abiertas a los visitantes. Los interiores se han mantenido como están, con muebles y ropa de época. Parecen casas de muñecas de otra época. Allí también se ofrecen exposiciones con diversos temas.
Maisons des Rochers, 22 rue Principale, 67320 Graufthal. Semejante. : 06 37 80 47 03. Abierto de lunes a sábado de 10 a 12 y de 14 a 17 horas, domingo de 10 a 17 horas. Entrada: 3 €.
Dónde hospedarse y comer
En el Viejo Molino, 7 rue du Vieux-Moulin, 67320 Graufthal. Este pequeño mesón de unas quince habitaciones (desde 97 €), acogedor y renovado, está regentado por la misma familia desde hace tres generaciones. El restaurante es conocido por su cocina regional, generosa y sabrosa.
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Meisenthal, la antigua pequeña capital del vidrio, rodeada de colinas tapizadas de árboles resinosos, es un universo mágico, lleno de historia y poesía. Fundada en 1704, la fábrica de vidrio de Meisenthal está asociada con una epopeya industrial extraordinaria. Especializada en la producción de objetos de vidrio soplado y prensado, tendrá hasta 650 empleados, pero deberá cerrar sus puertas en 1969. La reconversión del baldío industrial comenzó en la década de 1980 gracias a la movilización de locales entusiastas y electos.
Hoy, el Museo del Vidrio conserva la memoria técnica y artística del vidrio y el cristal. Después de 4 años de una obra extraordinaria, una nueva ruta de visita completamente reconfigurada le invita a vivir una experiencia de visita única. Contiguo, el Centro Internacional de Arte en Vidrio ofrece exhibiciones de arte contemporáneo, así como demostraciones de soplado de vidrio, y presenta conciertos de música contemporánea. En la tienda, hay una buena selección de objetos de vidrio hechos en el lugar, incluidas las notables bolas navideñas de colores, firmadas por diseñadores.
Sitio de vidrio de Meisenthal, place Robert Schuman, 57960 Meisenthal. Semejante. : 03 87 96 87 16. Abierto de lunes a viernes de 14 a 18 horas, sábado y domingo de 10 a 18 horas.
Dónde hospedarse y comer
Auberge des Mésanges, rue des Vergers, 57960 Meisenthal. Un hotel sencillo y cuidado, tranquilo, con habitaciones sencillas pero funcionales y agradables (desde 75€). En el restaurante, las especialidades culinarias regionales, como el venado bäeckeoffe, ocupan un lugar privilegiado.
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Su nombre no deja lugar a dudas: Niederbronn-les-Bains es un balneario. La virtud de sus aguas es conocida desde la época romana. Respaldada por colinas sumergidas en bosques, atrae a muchos visitantes en busca de bienestar en todas las estaciones. Aprovecha su ambiente tranquilo, su parque arbolado, sus buenos restaurantes y por supuesto el centro termal Valvital, que ofrece una gama de tratamientos y curas temáticas enfocadas a la relajación.
Para aquellos que tienen hormigas en las piernas, muchas caminatas y ciclismo de montaña son posibles desde el pueblo. Nuestro favorito: la subida a Grand Wintersberg, el punto más alto de los Vosgos del Norte (581 m), coronado por una torre de ladrillo de 25 m, desde donde se puede disfrutar de un panorama incomparable sobre la llanura de Alsacia (calcule 3 horas para el bucle).
Dónde hospedarse y comer
La Ferme Mellon, camino a Jaegerthal, 67110 Niederbronn-les-Bains. Una base perfecta para recargar las pilas. Esta antigua masía al borde del bosque cuenta con cálidas habitaciones (desde 60 €), con sillería vista y alicatados de época. El pequeño extra: un servicio de catering tradicional en el lugar.
Zuem Buerestuebel, 9 rue de la République, Niederbronn-les-Bains. En este winstub (bistró alsaciano) solo se sirven platos típicos de la región (chucrut, fleischschnagges caseros, jamón estofado). Una auténtica cocina de abuela, sabrosa y sincera.
[Publicado originalmente el 11 de octubre de 2020, este artículo ha sido actualizado.]
