En el marco de un festival organizado entre el 15 de febrero y finales de marzo, el sitio de reservas The Fork ha seleccionado cientos de restaurantes para una operación especial: su menú está simplemente a mitad de precio. Este acontecimiento afecta a 1.000 lugares en toda Francia, de los cuales 237 sólo en París. Varios de ellos también se encuentran entre los 100 restaurantes favoritos de los franceses en The Fork.
Italiano, japonés, bistró... Ninguna especialidad se libra del evento. “TheFork Festival es LA solución antiinflacionaria para disfrutar de un restaurante sin gastar mucho dinero”, indica el sitio de reservas. Esta oferta temporal permitirá, según Damien Rodière, director general de ElTenedor Europa Occidental, “hacer que la gastronomía sea accesible para todos, al tiempo que ayudará a nuestros socios restaurantes, también afectados por la inflación”. “Las ediciones anteriores del festival han demostrado su eficacia al permitir a los restaurantes participantes triplicar su clientela durante el período y aumentar su margen en un 2,5”, añade.