Le Figaro Lyon
Los estudiantes de la escuela Víctor Hugo no podrán volver a comer quinua en el corto plazo. Y con razón, los escolares descubrieron gusanos entre los cereales servidos en el comedor de esta escuela primaria de Andrézieux-Bouthéon, cerca de Saint-Étienne, el jueves 16 de noviembre, según información de Le Progrès confirmada a Le Figaro por el municipio. Identificados como gusanos de la harina, no fueron detectados aguas arriba ni por el proveedor ni por la cocina central de la ciudad.
“Es la primera vez que nos pasa esto”, asegura a Le Figaro Éric Vocanson, teniente de alcalde de la ciudad. Devolvimos las existencias al proveedor e informamos inmediatamente a los padres. Esa misma noche se celebró un consejo escolar para tranquilizar a las familias. En cuanto a los niños, les sirvieron otro plato.
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El incidente no presentaría ningún riesgo para la salud, asegura el municipio. “Estos gusanos se comen incluso secos en sustitución de la carne”, precisa el funcionario electo, aunque reconoce un posible trauma para los niños. Un padre, sin embargo, sostiene en Le Progrès que su hija estaba enferma después de esta comida.
El municipio ha pedido al personal extremar la vigilancia. "En términos de análisis de calidad, nuestras muestras siguen cumpliendo los objetivos", afirma Éric Vocanson. Nos aseguramos de ofrecer comida de calidad a nuestros estudiantes, a un precio razonable de 2,50 euros por comida.
