CON EL CALOR que está en estos días, y también el cambio de picnic 'prenda de vestir', porque si es cierto que está más en el aire libre, y a menudo comer en el campo o en la playa, el organismo siente la necesidad de algo más veraniego y la luz. No, entonces, a abboffate de un tiempo con sándwiches, super-peluche o frito de pasta. El placer de estar juntos en familia o con los amigos al aire libre, pero la presentación y los menús de cambio. Además para el picnic chic, una tendencia que básicamente significa alimentos más saludables y equipo, sin plástico, pero con manteles y flores, también existe el picnic saludable gourmet de ensaladas, verduras y pescado al vapor. En ocasión del Día internacional de la comida campestre, que se celebrará mañana, 18 de junio, he aquí cómo llenar la basura para comer algo saludable sin sacrificar el sabor.
Un único plato con verduras y legumbres en la cesta El calor no da tregua y que incluso aquellos que ya están de vacaciones o tomar un día para pasar en el abierto es difícil de soportar todo este caliente. Por lo tanto, si se opta por un pic-nic mejor elegir algo alternativo a la clásica tortilla de pasta o un sándwich con jamón que se puede suministrar al cuerpo de minerales, vitaminas y agua, aún más importante con la que las temperaturas en el verano. "Usted puede pensar en un más rápido plato único", sugiere la Chiara Manzi , el presidente de la Evolución de la Cocina de la Academia, La Academia italiana de la oferta Culinaria de la Nutrición. "Por ejemplo, una ensalada de legumbres con atún, cebolla y semillas de sésamo o ensalada de envidia belga con pimiento, el apio, las aceitunas y los tomates, perfecto para acompañar con una rebanada de pan integral y una porción de fruta a cerca de la comida."
LEER más: "Frutas y verduras para el verano: el top ten de una dieta que tan"
al horno Verduras y salsas, frutas cítricas para aquellos con una dieta También aquellos con una dieta puede disfrutar de un pic-nic en la condición de la elección de los buenos alimentos y porciones moderadas: "Consejo para abrir la comida con dos vasos de agua y una porción de verduras, de 200 a 250 gramos cocido en el horno y dejar que se nítida o 80 g de verduras, aderezado con salsas cítricos y mostaza, sugiere Manzi, quien también es el autor del libro "En forma sin hacer dieta. 100 recetas, anti-envejecimiento, fácil y rápido" (la Cocina de la Evolución, 224 pag.). "Esta es una buena opción para el suministro de nutrientes, agua y fibra, pero también para obtener una mayor sensación de saciedad y nos permite continuar la comida con menos voracidad".
CONTACTOS – pregunte a su pregunta para los expertos:
el Agua de sabor con los melocotones, la menta y el jengibre para rehidratar
Cuando las temperaturas son tan altas prioridad es hidratar mejor, y entonces es bueno planificar una bolsa nevera dedicada a las bebidas, y en especial el agua, que sigue siendo el mejor método para reponer los líquidos perdidos a través del sudor. "Si por lo general, es necesario consumir al menos 2 litros de agua al día - explica el experto - con la humedad y las temperaturas en el verano se incrementa la demanda: beber y tomar alimentos ricos en agua ayuda a satisfacer sus propias necesidades". Pero a menudo, el agua no baja, especialmente para aquellos que no sienten sed. Y entonces? "Nuestra ayuda pueden ser las aguas con sabor: lavar con cuidado y cortar la fruta, mejor si es orgánico, dejando posiblemente la cáscara, y cada día variado por la elección de manzanas verdes, manzanas rojas, naranjas, pomelos, fresas, melocotones, limones, dependiendo de la temporada. Alternativamente, puedes aromatizar el agua con hojas de menta o albahaca, o con trocitos de jengibre fresco. Poner las frutas o hierbas en un recipiente, agregar el agua a voluntad, y deja un sabor en la nevera. Es preferible consumir la bebida en el día".
el Postre es seco y fácil de cortar, Como son los pasteles que son ideales para una perfecta pic-nic digno de respeto? Un consejo que viene de el Maestro Chocolatero, Alberto Farinelli, de la Escuela de Chocolate en Perugia: "la Conclusión de un pic-nic con un buen pastel es una cosa que hace feliz a todos, más aún cuando es sabrosa y ligera. Es importante que el pastel está seco y, por lo tanto, no es necesario ponerlo en la nevera, como las magdalenas o pan de molde; otro aspecto útil es que son fáciles de cortar y llevar: como brownies y bocadillos hechos en las casas ya están en porciones. Por último, el ideal sería preparar un postre que es adecuado para ser comido también con las manos para evitar el consumo de platos o cubiertos".
Cómo 'equipar' la bolsa en la nevera Para el buen éxito de la pic-nic también es importante organizar bien y tomar las precauciones derecho 'preparando' correctamente la bolsa-la nevera para evitar que la cara caliente el deterioro de los alimentos: "es importante tener bolsas que son suaves y con aislamiento para mantener la temperatura durante al menos 2-3 horas", explica la nutricionista. Con la adición de al menos 3/4 de baldosas de hielo puede aumentar la duración de 6 a 8 horas, pero sólo si usted mantenga el recipiente en la sombra. Entre las medidas más importantes para recordar preparar de antemano los alimentos cocinados en tal manera como para permitir que se enfríe por completo en el refrigerador por lo menos 4 °C y almacenar los alimentos en recipientes apropiados justo antes de salir". Dispone de contenedores que no son demasiado grandes, y esto facilita el enfriamiento y mantenimiento de frío, y por último, poner abajo de los alimentos más perecederos, y cerca de la abertura del recipiente, al menos perecedero puede ser una buena estrategia para asegurar la conservación incluso más duraderas. Panes y grisines son simples no deben permanecer en el frío y en el húmedo ambiente que se crea en el interior de las bolsas: trasportateli una parte, de preferencia siempre cerradas en los contenedores.
Un único plato con verduras y legumbres en la cesta El calor no da tregua y que incluso aquellos que ya están de vacaciones o tomar un día para pasar en el abierto es difícil de soportar todo este caliente. Por lo tanto, si se opta por un pic-nic mejor elegir algo alternativo a la clásica tortilla de pasta o un sándwich con jamón que se puede suministrar al cuerpo de minerales, vitaminas y agua, aún más importante con la que las temperaturas en el verano. "Usted puede pensar en un más rápido plato único", sugiere la Chiara Manzi , el presidente de la Evolución de la Cocina de la Academia, La Academia italiana de la oferta Culinaria de la Nutrición. "Por ejemplo, una ensalada de legumbres con atún, cebolla y semillas de sésamo o ensalada de envidia belga con pimiento, el apio, las aceitunas y los tomates, perfecto para acompañar con una rebanada de pan integral y una porción de fruta a cerca de la comida."
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al horno Verduras y salsas, frutas cítricas para aquellos con una dieta También aquellos con una dieta puede disfrutar de un pic-nic en la condición de la elección de los buenos alimentos y porciones moderadas: "Consejo para abrir la comida con dos vasos de agua y una porción de verduras, de 200 a 250 gramos cocido en el horno y dejar que se nítida o 80 g de verduras, aderezado con salsas cítricos y mostaza, sugiere Manzi, quien también es el autor del libro "En forma sin hacer dieta. 100 recetas, anti-envejecimiento, fácil y rápido" (la Cocina de la Evolución, 224 pag.). "Esta es una buena opción para el suministro de nutrientes, agua y fibra, pero también para obtener una mayor sensación de saciedad y nos permite continuar la comida con menos voracidad".
CONTACTOS – pregunte a su pregunta para los expertos:
el Agua de sabor con los melocotones, la menta y el jengibre para rehidratar
Cuando las temperaturas son tan altas prioridad es hidratar mejor, y entonces es bueno planificar una bolsa nevera dedicada a las bebidas, y en especial el agua, que sigue siendo el mejor método para reponer los líquidos perdidos a través del sudor. "Si por lo general, es necesario consumir al menos 2 litros de agua al día - explica el experto - con la humedad y las temperaturas en el verano se incrementa la demanda: beber y tomar alimentos ricos en agua ayuda a satisfacer sus propias necesidades". Pero a menudo, el agua no baja, especialmente para aquellos que no sienten sed. Y entonces? "Nuestra ayuda pueden ser las aguas con sabor: lavar con cuidado y cortar la fruta, mejor si es orgánico, dejando posiblemente la cáscara, y cada día variado por la elección de manzanas verdes, manzanas rojas, naranjas, pomelos, fresas, melocotones, limones, dependiendo de la temporada. Alternativamente, puedes aromatizar el agua con hojas de menta o albahaca, o con trocitos de jengibre fresco. Poner las frutas o hierbas en un recipiente, agregar el agua a voluntad, y deja un sabor en la nevera. Es preferible consumir la bebida en el día".
el Postre es seco y fácil de cortar, Como son los pasteles que son ideales para una perfecta pic-nic digno de respeto? Un consejo que viene de el Maestro Chocolatero, Alberto Farinelli, de la Escuela de Chocolate en Perugia: "la Conclusión de un pic-nic con un buen pastel es una cosa que hace feliz a todos, más aún cuando es sabrosa y ligera. Es importante que el pastel está seco y, por lo tanto, no es necesario ponerlo en la nevera, como las magdalenas o pan de molde; otro aspecto útil es que son fáciles de cortar y llevar: como brownies y bocadillos hechos en las casas ya están en porciones. Por último, el ideal sería preparar un postre que es adecuado para ser comido también con las manos para evitar el consumo de platos o cubiertos".
Cómo 'equipar' la bolsa en la nevera Para el buen éxito de la pic-nic también es importante organizar bien y tomar las precauciones derecho 'preparando' correctamente la bolsa-la nevera para evitar que la cara caliente el deterioro de los alimentos: "es importante tener bolsas que son suaves y con aislamiento para mantener la temperatura durante al menos 2-3 horas", explica la nutricionista. Con la adición de al menos 3/4 de baldosas de hielo puede aumentar la duración de 6 a 8 horas, pero sólo si usted mantenga el recipiente en la sombra. Entre las medidas más importantes para recordar preparar de antemano los alimentos cocinados en tal manera como para permitir que se enfríe por completo en el refrigerador por lo menos 4 °C y almacenar los alimentos en recipientes apropiados justo antes de salir". Dispone de contenedores que no son demasiado grandes, y esto facilita el enfriamiento y mantenimiento de frío, y por último, poner abajo de los alimentos más perecederos, y cerca de la abertura del recipiente, al menos perecedero puede ser una buena estrategia para asegurar la conservación incluso más duraderas. Panes y grisines son simples no deben permanecer en el frío y en el húmedo ambiente que se crea en el interior de las bolsas: trasportateli una parte, de preferencia siempre cerradas en los contenedores.
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