La SALUD comienza en la mesa. Lo sabemos bien, pero cada nueva confirmación de ayuda a reforzar el concepto: una dieta equilibrada es la clave para mantener a raya a los dolores y males de todo tipo, incluso cuando el sufrimiento no es el cuerpo, sino la mente. Una dieta rica en frutas, verduras, pescado y la carne busca de un poco de espacio, ayuda a que el estado de ánimo y mantener a raya la ansiedad y la depresión. Especialmente entre los adultos jóvenes, una de las poblaciones que corren mayor riesgo de trastornos del estado de ánimo. Esto es lo que se desprende de un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Macquarie en Australia, publicado en las páginas de la revista Plos One.
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Una posible relación entre la dieta y la salud mental, " escribe los investigadores - que de por sí no sería una novedad. Pero los ensayos controlados aleatorios, el estándar de oro en la investigación médica, a llevarse a cabo para confirmar que todavía cuentan con los dedos de una mano. Por esta razón, los autores del nuevo estudio han decidido hacer uno de la persona, con la participación de 76 estudiantes universitarios entre las edades de 17 y 35 años, con síntomas depresivos de moderados o graves, y todos los usados para el seguimiento de una dieta que no es saludable: la comida chatarra, los azúcares, las grasas saturadas, y chi più ne ha più ne metta. Se divide a los participantes en dos grupos de forma aleatoria (para conseguir un ensayo aleatorizado), y pidió a la mitad de ellos a adoptar una dieta más saludable, con un impulso con una buena comida y una cesta de productos saludables a la cabeza, y la otra mitad para mantener su normal hábitos alimenticios.
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Después de tres semanas, ambos grupos fueron examinados de nuevo para ver si y cómo han cambiado los síntomas de la depresión y la ansiedad, y, más en general, el estado de ánimo. Los resultados han demostrado la eficacia de una dieta saludable. En el grupo que cambió su dieta, de hecho, los síntomas de la depresión se encuentra completamente en remisión. Mismo para la ansiedad y el estado de ánimo, mejoró significativamente en comparación con el comienzo del estudio. En el grupo de control, sin embargo, la situación ha cambiado: depresión moderada/grave, altas puntuaciones de la ansiedad generalizada y los problemas de estado de ánimo.
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Llevar a cabo la investigación, los autores del estudio continuo para monitorear los 33 participantes en el grupo que había adoptado los cambios en la dieta durante tres meses, para verificar si los resultados positivos fueron tomando su lugar en el tiempo. Y si, por un lado, seguir una dieta saludable, el resultado fue más complicado de lo esperado, con un mísero 21% de los participantes que lograron mantener durante los tres meses siguientes a los buenos hábitos alimenticios durante el estudio; los resultados han demostrado superar la prueba del tiempo: los beneficios psicológicos de la alimentación saludable se han levantado para el conjunto del período monitoreado. Por esta razón, los investigadores creen que la dieta representa uno de los campos más prometedores de la intervención para ayudar a aquellos que sufren de depresión o de trastornos del estado de ánimo: un verdadero factor de riesgo modificable para la salud mental.
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