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Si la nariz nos ayuda a entender cómo vamos a vivir
Para ARGUMENTAR que la esperanza de vida de una persona caminando por la salud de su nariz puede sonar como un juego de azar. Sin embargo, en los últimos años, más de un estudio ha observado cómo la pérdida de olfato en las personas mayores es una campana de alarma a tener en cuenta. La última confirmación proviene de un estudio coordinado por el epidemiólogo Honglei Chen, de la universidad nacional de Michigan y publicado en los Anales de la Medicina Interna .

Dibujo de la base de datos del Instituto nacional sobre el envejecimiento de los Estados unidos, el grupo de Chen ha realizado un seguimiento de la salud de 2.300 personas mayores de edades comprendidas entre 71 y 82 años. Los investigadores entonces se divide el grupo en tres, sobre la base de los resultados obtenidos en una prueba de olor, que propuso el reconocimiento de 12 común de las esencias. La comparación ha demostrado que, en 10 años, la gente que se quejaba de una pérdida significativa de olor tenían un riesgo de muerte aumentó un 46 por ciento., independientemente de su género, etnia o estilo de vida.

Los resultados están en línea con lo mostrado por Jayant Pinto, de la Universidad de Chicago en una serie de estudios realizados en la década anterior, desde que se supo que el anciano que había perdido el sentido del olfato tenían un riesgo de muerte aumentó un 25% en los próximos cinco años.
a Pesar de que es bien sabido que la pérdida del olfato es el primer síntoma de algunas enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y la demencia, de acuerdo con Chen, estos explican menos de un tercio del aumento del riesgo. Lo que determina el 70% restante es todavía desconocido. Pero, por supuesto, no es la pérdida del sentido del olfato para la causa directa de la muerte, como explica Anna Menini, profesor de neurociencia en la Sissa en Trieste: "La asociación entre la pérdida del olfato y la mortalidad no es nuevo, ya ha sido descrito en el pasado. No es que uno de los primeros indicadores de las enfermedades neurodegenerativas, para decir que es la causa de la muerte, es alarmista".

La incapacidad para reconocer los olores en realidad puede ser el indicador de que algo no funciona en el nivel neurológico. El envejecimiento es parte de ella: como para el resto de los sentidos, la disminución del sentido del olfato es un proceso natural, que progresa con la edad. "Las neuronas que se coloca en la cavidad nasal, se regeneran continuamente, pero con la edad, el reemplazo se ralentiza y puede estar incompleta. Además, el procesamiento del estímulo, es un proceso que ocurre en el bulbo y en la corteza olfativa del cerebro. Los autores del estudio no han hecho ninguna distinción del tipo de daño sufrido por los participantes", dice el neurocientífico.

en Comparación con los demás, el sentido del olfato es un sentido por alto a menudo. "Sin embargo, sólo los de un resfriado común para darse cuenta de cómo contribuye a la percepción del sabor: el sabor de los alimentos parece ser mediocre", recuerda Menini. Este aspecto podría contribuir a explicar, al menos en parte, el aumento de riesgo de mortalidad. "El sentido del olfato tiene una enorme influencia sobre la nutrición", explica el neurocientífico y su pérdida de la empuja para el abuso de sal, azúcar, condimentos y especias en un intento de restaurar el gusto a la comida". Una dieta rica en sal es uno de los factores de riesgo para la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, mientras que el exceso de azúcar está relacionado con el aumento de la obesidad y ciertas enfermedades metabólicas como la diabetes.

Una razón más para entrar en el examen del sentido del olfato entre los exámenes rutinarios de la tercera edad. Una prueba simple y económico – consiste en oler los marcadores o las pestañas de liberación de sustancias olorosas – cuyo fracaso podría sugerir un problema de salud más general que es ser explorado con más pruebas.

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