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Las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de cáncer

BEBA abundante cantidad de bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de cáncer. El sugiere un estudio de observación realizado por Mathilde Touvier, del cen

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Las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de cáncer
BEBA abundante cantidad de bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de cáncer. El sugiere un estudio de observación realizado por Mathilde Touvier, del centro de investigación en epidemiología y estadística Sorbonne Paris Cité y Inserm y publicado en el British Medical Journal. En el estudio participaron más de 101000 personas saludables en el comienzo de la investigación. Todos los participantes completaron cuestionarios detallados, de los alimentos y se han dividido de acuerdo con el consumo de refrescos de varios tipos, bebidas azucaradas, jugos de fruta 100% de los refrescos de dieta con edulcorante artificial. En el curso del período de observación fueron diagnosticados más de 2.000 casos de cáncer. Los expertos han estimado que por cada 100 mililitros en más de las bebidas azucaradas que se consume al día, el riesgo de desarrollar un cáncer, sal 18%, y, en particular, la venta de un 22% el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

En el pasado, el alto consumo de refrescos se ha vinculado a un mayor riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes y la obesidad. Estas enfermedades se relacionan con el riesgo de cáncer, dice el experto: puede, por lo tanto, se explica por esta conexión, la asociación encontrada entre el consumo de bebidas azucaradas y los tumores, concluye el epidemiólogo. Assobibe, la Asociación de Confindustria que representa a las empresas que producen y venden bebidas no alcohólicas en Italia, en respuesta al estudio señaló que, según lo declarado por los autores del estudio, este es un estudio observacional y por lo tanto no se puede establecer una causa directa entre el consumo de bebidas azucaradas y el aumento de riesgo de cáncer.

"Los autores del estudio admiten que no pueden proporcionar evidencia de causa y efecto, y la misma Revista Médica Británica exige una interpretación cautelosa de los resultados. El estudio se refiere a cualquiera de bebidas azucaradas, zumos de fruta y bebidas calientes y no sólo a las bebidas. La asociación destaca que en Italia el consumo está en declive por más de 10 años, sólo el 1% de sus calorías diarias proviene del consumo de bebidas azucaradas, mientras que el restante 99% proviene de otros alimentos. En niños el porcentaje desciende hasta el 0,6%, equivalente a 10 calorías por día. "En los últimos años, la industria también ha trabajado, en Italia, en la innovación de productos con un punto de corte de 20% del azúcar que se venden a través de las bebidas", concluye Assobibe.

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