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La India, el arroz, pasteles salados y cocinados por la Abuela idli para miles de pobres

el BANGKOK – Cuando la Madre Teresa nos invita a hacerlo "pequeñas cosas con gran amor" y no "cosas grandes con poco de amor", debía tener en cuenta a fig

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La India, el arroz, pasteles salados y cocinados por la Abuela idli para miles de pobres
el BANGKOK – Cuando la Madre Teresa nos invita a hacerlo "pequeñas cosas con gran amor" y no "cosas grandes con poco de amor", debía tener en cuenta a figuras como la de los 80 años Kamalathal, se convirtió de un día para el otro, una heroína de la india de la abnegación y la humildad. Se tardó más de 30 años y la visita a su restaurante para la comida en Tamil Nadu para ser parte de una rica Vip debido a la India de la competencia y la empresa es consciente de lo que esta mujer de edad ha logrado con dedicación y sacrificio en su pueblo, cocinar para miles de personas pobres con no "cargar" en la comida que el sólo las ganancias de sus medios de subsistencia.

Un plato ofrecido por una sola rupia. fue uno de los "Top 10" de la india empresario, Anand Mahindra, presidente de la homónima empresa, que se hizo famoso por alabar públicamente Kamalathal con un tweet, por su contribución al bienestar de los más necesitados en su pequeña comunidad en el pueblo de Vadivelam Palayam, al Sur del Continente. Típico de la cocina del sur, el plato es ofrecido a sólo una rupia (un céntimo de euro) por cada "pieza" de idli, un saludable pastel de harina de arroz, semillas de legumbres llamado urad, y el heno se dijo, methi, cocido al vapor y se sirve con la salsa picante, picante, salsa de coco, tomate, maní, yogur, pepino y salsa de menta, además de sambhar, la sopa con una base de cebolla, los chiles, la cúrcuma y las lentejas.

Una estufa de leña para cocinar. El tweet de inmediato viral en los medios sociales fue acompañado por la oferta de Mahindra para invertir personalmente en el negocio de Kamalathali, que ofrece tanto para iniciar una estufa de gas en lugar de la madera con la que la mujer había preparado para todas estas décadas. Inmediatamente después de que el gas de la compañía ha dado a la mujer, también se proporciona de forma gratuita a la red de gas. "Es una de esas historias que son humillantes", escribió el tuycoon - que hacen que te preguntes si todo lo que haces vale la pena ni siquiera una fracción de los efectos que los trabajos de gente como Kamalathal".

En el pueblo de "la Abuela idli". Entrevistado por la prensa y la televisión, el cocinero de ochenta años de edad conocido como " el pueblo "Abuela idli" dijo que se sentía feliz de servir la comida, salir de ella durante 20 años, sin alteraciones, el precio de la obtención de tan sólo vivir. "No sé cuánto tiempo voy a ser capaz de continuar. Yo no tengo a nadie en mi familia, yo estoy solo. La ganancia de 200 rupias por día (menos de 3 euros, ndr), pero yo no voy a hacer más dinero mediante la venta de idli," explicó Kamalathal, que se despierta cada mañana a las 5.30 de la mañana para preparar las salsas y el arroz, que debe ser sistemáticamente vendidos por el mediodía. Kamalathal atiende un promedio de 400 a 500 idli, pero después de ver el video de su cocina fue visto por multitud de usuarios de la social de los clientes ha aumentado, y muchos se han ofrecido a ayudar a ella, incluyendo a la compañía que comercializa el aceite del gobierno, la HPCL, que ha dado un plato de negocios y una amoladora en húmedo para trabajar las semillas además del quemador y tuberías para el transporte de gas.

Un ejemplo de humildad y solidaridad. , Incluso el ministro de petróleo, Dharmendra Pradhan ha querido rendir homenaje al espíritu de la vieja cocinera: "La empresa", dijo, debe dar poder a los trabajadores que, como usted, desafían todas las dificultades". Lástima que, como sucede a menudo en la India, están siempre a la gente a dar el ejemplo de humanidad y solidaridad que los gobiernos olvidar, a pesar de los numerosos programas financiados en el papel para ayudar a los pobres.

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