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En Italia el desperdicio de alimentos por más de 15 millones al año
el ROMA - Pesa 700,7 gramos desperdicio de alimentos per cápita semanal en Italia, por un valor de 3,76 euros semanales y 196 euros por año. Y si en el 2014, un italiano de dos dijeron que tirar la comida casi todos los días, en 2018, sólo el 1% de los italianos, dijo a la basura la comida casi a diario. Decir que las pruebas científicas de los 'Diarios de la familia' proyecto 'Reducir' el Ministerio del medio Ambiente/Universidad de Bolonia, Distal, demostrado esta mañana en la sede del ministerio de medio Ambiente, en ocasión de la presentación de la séptima edición del premio "Vivir en cero residuos", dedicado a las buenas prácticas en la prevención de los residuos de alimentos.

El desperdicio de alimentos a nivel de hogar en Italia - fue entonces señaló - vale casi 12 millones de euros (exactamente 11.858.314.935 de euros), a los que hay que añadir los residuos de alimentos de la cadena de suministro (producción - distribución), que se estima en más de 3 millones de euros (3.176.032.413 euros), o el 21,1% del total. Los residuos en general la comida es por lo tanto más de 15 millones de euros (para ser exactos 15.034.347.348).

¿cuánto se produce en las casas representa el 4/5 de los residuos de alimentos en general en Italia: vamos a hablar sobre el 0,88% del Pib (valores a precios corrientes fuente: Istat). También la distribución, mientras que el tiempo de toma de virtuoso comportamiento y las prácticas de recuperación de alimentos a punto de caducar, tiene sus "agujeros negros": la estimación nacional es de 220.000 toneladas de alimentos desperdiciados cada año, a 2.89 kg/per cápita, que es un 18.7 kg de alimentos desperdiciados cada año por metro cuadrado de superficie de venta, especialmente de frutas y verduras, pan y productos de panadería, productos lácteos (proyecto fresco de 2018).

con respecto A los residuos de alimentos en las escuelas, la encuesta Veterano ha calculado un promedio de exportación de los excedentes de 90 gramos en el curso de cada alumno, y 27 gramos de comida intacta, abandonado en la cantina para cada comida. Pero es a partir de las escuelas que, según los italianos, debe comenzar la regeneración de una sociedad sostenible. El testimonio de los nuevos datos 2019 Observatorio de Residuos de Observador di Último Minuto de Mercado /Swg, debido a que 7 de cada 10 italianos (68%) otorgar un mandato, sólo la conciencia de la escuela para promover el cuidado y la prevención en el desperdicio de alimentos, en relación a las nuevas generaciones.

"Son datos que dan testimonio de la importancia de las buenas prácticas para identificar, adoptar y difundir en el piso de las autoridades públicas, empresas y escuelas, así como a nivel personal, en la vida cotidiana de nuestras casas", dice el presidente de Último Minuto Mercado, Andrea Segrè . "A esto viene la séptima edición del Premio" Vivir en Cero Residuos, pequeño 'Oscar' de la prevención y reducción de los residuos, y para esto, un par de días desde el inicio del nuevo año escolar, se recogen las apelaciones de los ciudadanos y apuesta porque la comida la educación se convierte en el currículo de la escuela, y por qué la educación cívica de nuestro tiempo no está divorciada de la concienciación sobre las cuestiones de la sostenibilidad y la educación ambiental". Este año, junto a las categorías como de costumbre - administraciones públicas, empresas, escuelas, asociaciones y ciudadanos - el premio Directo de Residuos Cero, se incluyen nuevas categorías, la primera de todas No de Plástico para Alimentos y Bebidas, ya que la prevención de residuos es también de la prevención de residuos y el cuidado del medio ambiente.

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Carlo Verdelli los SUSCRIPTORES DE la REPÚBLICA, © Reproducción reservados Hoy en el Gobierno, la lucha de Cricket De Maio en el M5s. El fundador de la llamada al líder político y desbloquear el puesto Y esta es la democracia De Maio hipótesis de la Defensa, Orlando hasta los Ésteres en La Hamaca. A la espera de Rousseau Con el no, Rousseau va a votar
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